Krasnodar-Reis gehört zu den runden Körnern, hat einen leicht süßlichen Geschmack und eine rein weiße Farbe. Dieser Reis ist perfekt für Pudding und Müsli. Es hat auch erstaunliche diätetische Eigenschaften und wird sehr gut aufgenommen. Krasnodar-Reis hat einen geringen Proteingehalt sowie einen hohen Kohlenhydratgehalt und eine ausgewogene Zusammensetzung von Aminosäuren. Dies führt zu einer Verringerung der Fettmenge in der Nahrung.
Es ist notwendig
Anleitung
Schritt 1
Messen Sie vor dem Kochen die Reismenge anhand der Anzahl der Portionen ab. Die durchschnittliche Portion Reis beträgt etwa 100-150 Gramm. Danach empfiehlt es sich, den Reis in einer heißen Pfanne ein wenig zu braten, um ihm in Zukunft die größte Brüchigkeit zu verleihen, und erst dann in die Pfanne abzusenken.
Schritt 2
Wenn du den Reis zusätzlich in kaltem Wasser abspülst, bevor du ihn im Topf kochst, kannst du auch gut bröckeln. Dies geschieht am besten durch ein Sieb für eine Minute unter fließendem Wasser.
Schritt 3
Bevor der Reis in kochendes Wasser gegeben wird, sollte er gesalzen werden. Die Menge dieses Wassers sollte die doppelte Menge an Reis betragen. Krasnodar-Reis wird am besten in einem nicht sehr großen Behälter gekocht. Das heißt, für zwei Gläser Reis nehmen Sie beispielsweise am besten einen Drei-Liter- oder sogar einen Zwei-Liter-Kochtopf.
Schritt 4
Es wird empfohlen, Krasnodar-Reis etwa 15-20 Minuten in einem Topf mit geschlossenem Deckel und bei niedrigster Hitze zu kochen und die letzten 5 Minuten auf Bereitschaft zu überprüfen. Es ist besser, den Reis regelmäßig umzurühren, damit er nicht an den Rändern und am Boden des Geschirrs klebt. Das Bereitschaftssignal wird die Verdunstung von mehr Wasser aus der Pfanne sein.
Schritt 5
Um zu verhindern, dass der Reis beim Kochen zusammenklebt, können Sie zusätzlich etwa einen Teelöffel Oliven- oder Sonnenblumenöl in den Topf geben. Es verleiht dem Reis auch einen reicheren Geschmack.
Schritt 6
Nachdem der Reis vollständig gekocht ist, werfen Sie ihn in ein Sieb und spülen Sie ihn unter fließendem Wasser ab. Warten Sie, bis überschüssiges Wasser abläuft. Butter auf den Boden eines Topfes geben, gekochten Reis hinzufügen und etwa 4-5 Minuten stehen lassen, dann erneut umrühren. Danach ist der Reis verzehrfertig.
