Steinpilze eignen sich hervorragend für die Zubereitung vieler Gerichte. Ihr Hauptvorteil besteht darin, dass sie während der Verarbeitung (Kochen, Trocknen, Braten usw.) Farbe und Geschmack nicht verändern. Steinpilzsuppe ist ein sehr einfach zuzubereitendes, leckeres und gesundes Gericht. Es ist buchstäblich unmöglich, es zu verderben.
Es ist notwendig
-
- Steinpilze (4 Stück);
- Wasser (1,5 Liter);
- Zwiebeln (2 Stück);
- Karotten (1 Stück);
- Kartoffeln (4 Stück);
- Zitronensaft (2 Tropfen);
- Knoblauch (1 Nelke);
- Salz
- Gewürze und Kräuter nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Gießen Sie 1,5 Liter Wasser in einen Topf und zünden Sie es an.
Schritt 2
Die Champignons gründlich abspülen und schälen.
Schritt 3
2 Champignons in kleine Streifen und die anderen 2 in große Würfel schneiden. Gib sie in einen Topf mit Wasser.
Schritt 4
Dann fein gehackte Zwiebeln in einen Topf tauchen.
Schritt 5
Nach 30-40 Minuten nach dem Kochen die zuvor in Streifen geschnittenen Kartoffeln in die Suppe geben.
Schritt 6
20-30 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
Schritt 7
Am Ende des Garvorgangs 2 Tropfen Zitronensaft und eine Knoblauchzehe in die Suppe geben.
Schritt 8
Mit Salz, Pfeffer würzen, mit Kräutern bestreuen und mit Sauerrahm servieren.
