Eiscreme ist eine der beliebtesten Leckereien für Kinder und Erwachsene. Das Kochen zu Hause ist nicht so schwierig, wie es auf den ersten Blick erscheinen mag, aber ohne Eismaschine wird die Zubereitung etwas komplizierter.
Wie man einen Eisbecher ohne Eismaschine macht
- 300 ml Milch;
- 250 ml 35 % Sahne;
- drei Teelöffel Milchpulver;
- zwei Teelöffel Stärke;
- 100 Gramm Zucker;
- ein Teelöffel Vanillezucker.
250 ml Milch in einen Topf geben, Zucker, Vanillezucker und Milchpulver dazugeben, gründlich mischen. Die Stärke in den restlichen 50 ml Milch auflösen.
Stellen Sie den Topf mit Milch auf das Feuer, bringen Sie die Milch zum Kochen. Nachdem die Mischung kocht, gießen Sie Milch und Stärke hinein und kochen und rühren Sie weiter, bis die Mischung eindickt.
Die Pfanne vom Herd nehmen, die Mischung leicht abkühlen, dann mit Plastikfolie abdecken und vollständig abkühlen lassen. Sahne schaumig schlagen, dann die gekühlte Milchmischung einrühren.
Gießen Sie die resultierende Masse zum Einfrieren in einen speziellen Behälter und stellen Sie sie drei Stunden lang in den Gefrierschrank. Nehmen Sie alle 20-30 Minuten Eiscreme heraus und schlagen Sie sie mit einem Mixer.
Geben Sie das Eis nach einer Weile in Pappbecher und stellen Sie es wieder in den Gefrierschrank, jedoch für eine halbe Stunde. Hausgemachtes Eis ist fertig.
Wie man ein hausgemachtes Eis am Stiel ohne Eismaschine macht
Bereiten Sie das Eis selbst nach dem oben beschriebenen Rezept zu (wenn Sie möchten, können Sie bei der Zubereitung von Eis Beeren, Nüsse, Schokolade usw. hinzufügen), dann gießen Sie die Masse zuerst in einen Behälter und übertragen Sie das Eis nach dem Aushärten in spezielle längliche schmale Formen (sie können in jedem Baumarkt gekauft werden) und versuchen, sie so fest wie möglich zu stopfen. Stellen Sie die Formen für 30 Minuten in den Gefrierschrank und legen Sie spezielle Eisstiele in die Mitte jedes Eis.
Während das Eis fest wird, bereiten Sie das Frosting vor. Je 100 Gramm Schokolade und frische Butter nehmen, die Zutaten in einen Topf geben und schmelzen. Das Frosting auf 30-35 Grad abkühlen lassen, dann das Eis aus den Formen nehmen, jeweils in ein lauwarmes Frosting tauchen und auf ein mit Pergament bedecktes Blech legen. Legen Sie das Eis am Stiel für 15 Minuten in den Gefrierschrank.
