Sauerampfer ist in jedem zweiten Ferienhaus zu finden. Diese Kultur wird von Gärtnern sehr geschätzt. Es geht weniger um Schlichtheit als um den Vitaminreichtum der Pflanze. Aus Sauerampfer lassen sich Dutzende gesunder Salate zubereiten.
Sauerampfer ist eine unprätentiöse und kompakte Pflanze, die sehr pflegeleicht ist. Vitaminbüsche wachsen in vielen Sommerhäusern. Gärtner werden von einer Vielzahl von Vitaminen und Mineralien angezogen, die im Sauerampfer enthalten sind. Der Verzehr einer Portion Sauerampfersalat kann den Nährstoffmangel ausgleichen.
Vitaminka-Salat
Die Zubereitung dieses Salats dauert 12-15 Minuten. Das Ergebnis wird alle Erwartungen übertreffen.
Zutaten
- 1 Bund Sauerampfer
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 4 Hühnereier, kann durch 8 Wachteln ersetzt werden
- 50 g Sauerrahm
- Salz nach Geschmack.
Koch Anleitung
- Die Eier hart kochen. Abkühlen. Sauber. In Würfel schneiden.
- Spülen Sie die Sauerampferblätter unter fließendem Wasser ab. Scheibe. Zu Eiern hinzufügen.
- Zwiebelfedern waschen, hacken. Mit anderen Zutaten in eine Schüssel geben.
- Salat salzen, mit Sauerrahm würzen.
Trotz der Einfachheit der Zubereitung und der elementaren Zutaten lässt dieser Salat niemanden gleichgültig. Es stellt sich als sehr saftig und lecker heraus.
Frühlingssalat
Dieser Salat ist auch einer der einfachsten. Sogar ein Kind kann damit umgehen.
Zutaten
- 1 Bund Sauerampfer
- 1 Tomate
- 2 Hühnereier
- 10 Radieschen
- 50 g Sauerrahm
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Koch Anleitung
- Gemüse waschen.
- Sauerampfer, Rettich, Tomate hacken.
- Eier hart kochen, in Würfel schneiden. In eine Schüssel mit Gemüse geben.
- Salz, Pfeffer, mischen.
- Den Frühlingssalat mit Sauerrahm würzen.
Das Gericht hat einen delikaten Geschmack. Vitaminsalat ist eine großartige Ergänzung zu jedem Abendessen oder Mittagessen.
Kohlsalat mit Sauerampfer
Die Zubereitung des Salats dauert etwa 10 Minuten. Er wird schnell von den Tellern verschwinden.
Zutaten
- 200 g Weißkohl
- 1 Karotte
- 200 g Sauerampfer
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 1 Bund Dill
- Unraffiniertes Sonnenblumenöl
- Salz nach Geschmack
Koch Anleitung
-
Kohl hacken. Füge Salz hinzu. Während des Rührens muss der Kohl zerkleinert werden, damit er zart wird.
Bild - Karotten reiben, zum Kohl geben.
- Sauerampfer, Dill, Zwiebelfedern hacken.
- Alle Zutaten mischen, salzen und mit Sonnenblumenöl würzen.
Dieser Sommersalat wird zu einer Tischdekoration und wird sicherlich dem Haushalt gefallen.
Die Vorteile von Sauerampfer
Sauerampfer ist in vielerlei Hinsicht einzigartig. Diese Pflanze ist einer der Rekordhalter für den Gehalt an Vitaminen.
Nützliches Material:
- Riboflavin
- Thiamin
- Beta-Carotin
- Niacin
- Kalzium
- Kalium
- Chlor
- Phosphor
- Magnesium
- Schwefel
- Natrium
- Eisen
- Jod
- Zink
- Kupfer
- Mangan
- Folsäure
- Askorbinsäure
- Tocopherol
- Biotin.
Die heilenden Eigenschaften von Sauerampfer
- entfernt Giftstoffe
- verdünnt das Blut
- verbessert die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems
- senkt den Blutdruck
- beschleunigt die Gehirnaktivität
- beseitigt Probleme bei der Arbeit des Magen-Darm-Trakts
- normalisiert die Leberfunktion
- verbessert die Nierenfunktion
- verringert das Risiko, an Krebs zu erkranken.
Sauerampfer ist eine erstaunliche Pflanze, die es wichtig ist, frisch zu essen. Genug einmal pro Woche und Sie können viele gesundheitliche Probleme vergessen.
