Es gibt Situationen, in denen Sie Gäste treffen, einen Feiertag feiern und einfach die Familie ernähren müssen, wobei Sie dafür nur einen begrenzten Geldbetrag zur Verfügung haben. In einer solchen Situation ist es die Hauptsache, nicht in Panik zu geraten, die Speisekarte ruhig zu überdenken, Lebensmittel zu kaufen und kulinarische Meisterwerke zu kreieren. Fiktion bei der Auswahl der Rezepte, Fantasie beim Dekorieren von Gerichten - und die Gäste werden nicht einmal ahnen, dass die Gastgeberin eine halb leere Brieftasche hat. Also lasst uns anfangen!
Es ist notwendig
- - Wurstkäse;
- - Knoblauch;
- - Mayonnaise;
- - Tomaten;
- - Gurken;
- - Grüns;
- - Sonnenblumenöl;
- - Fisch (Blauer Wittling, Seelachs);
- - Zwiebel;
- - Karotte;
- - Hühnerbeine;
- - Mehl;
- - Eier;
- - Zucker;
- - Sprudel;
- - Gurke aus eingelegten Tomaten oder Gurken.
Anleitung
Schritt 1
Käse und Knoblauch auf einer mittleren Reibe reiben. Fügen Sie ein paar Löffel Mayonnaise hinzu. Tomaten in Scheiben schneiden. Die Käsemasse mit einem Teelöffel vorsichtig auf den Tomatenkreisen verteilen. Mit Kräutern dekorieren.
Schritt 2
Machen Sie einen frischen Gemüsesalat. Tomaten und Gurken während der Sommersaison können recht günstig sein. Je 2 Tomaten und eine Gurke in Scheiben schneiden, ein paar Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden. Alles in eine Salatschüssel geben, salzen, mit schwarzem Pfeffer bestreuen, mit Sonnenblumenöl würzen. Im Winter können Sie Karotten oder Rüben nehmen. Reiben Sie rohe Karotten oder gekochte Rüben auf einer mittleren Reibe, fügen Sie Knoblauch auf einer feinen Reibe hinzu (nach Geschmack). Salz. Rühren. Mit Mayonnaise würzen.
Schritt 3
Machen Sie einen Fischsalat. Kochen Sie den Fisch. Von Knochen trennen, in Stücke schneiden. Möhren und gehackte Zwiebeln, gerieben auf einer groben Reibe, separat anbraten. Fisch, Zwiebeln, Karotten schichtweise in eine Salatschüssel legen. Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen. Eine Schicht Fisch pfeffern. Schichten können mehrmals wiederholt werden.
Schritt 4
Machen Sie skurrile Hähnchenschnitzel. An den Beinen das Fleisch von den Knochen trennen, fein hacken. Fein gehackte Zwiebel, 4-5 EL Mehl, 4 EL Mayonnaise, 2 Eier zugeben und mit Salz würzen. Lassen Sie die Mischung 2-3 Stunden marinieren (Sie können sie auch über Nacht stehen lassen). Masse in erhitztem Sonnenblumenöl mit einem Löffel in eine Pfanne geben, goldbraun braten.
Schritt 5
Kekse für Tee backen. Mischen Sie 0,5 Tassen Zucker, 1 Tasse Gurke oder Tomatengurke, 1 Teelöffel Backpulver, gelöschten Essig, 0,5 Tassen Sonnenblumenöl, 3,5 Tassen Mehl. Dadurch wird ein zäher Teig. Rollen Sie es in eine Schicht. Die Figuren mit Förmchen ausstechen und auf einem Backblech im Ofen backen. Es ist wichtig, die Kekse nicht zu übertrocknen.
