Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung von Gurken- und Tomatensalat. Jede Hausfrau wählt die Zutaten nach ihrem Geschmack aus, was ihre Zusammensetzung geschmacklich einzigartig macht.
Es ist notwendig
-
- 3 Tomaten
- 2 Gurken
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Paprika
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Zwiebeln - 1 Stück
- Grüns.
Anleitung
Schritt 1
Mittelgroße Tomaten, Gurken, Paprika, Kräuter (Petersilie, Dill, Koriander) gründlich waschen. Legen Sie alles in ein Sieb, um das Wasser abzulassen. Paprika halbieren, Kerne und Stiel entfernen.
Schritt 2
Eine mittelgroße Zwiebel und zwei Knoblauchzehen schälen. Anstelle von Zwiebeln können auch Frühlingszwiebeln verwendet werden.
Schritt 3
Fahren Sie nun direkt mit der Zubereitung des Salats fort. Tomaten, Gurken, Paprika würfeln und in eine Salatschüssel geben.
Schritt 4
Zwiebel und Knoblauch fein hacken, zum Salat geben. Die Kräuter fein hacken und über die restlichen Zutaten streuen (etwas zur Dekoration übrig lassen).
Schritt 5
Beginnen Sie nun mit der Zubereitung des Dressings - hausgemachte Mayonnaise. Nehmen Sie ein Eigelb und schlagen Sie es gründlich in einem Mixer oder Schneebesen. Dann unter Rühren 1 Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen. Piment gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz nach Geschmack hinzufügen, erneut umrühren.
Schritt 6
Den Salat mit Mayonnaise würzen, die Zutaten verrühren und mit den restlichen Kräutern garnieren.
