Haben Sie sich entschieden, ein Dessert zu genießen? Dann schlage ich vor, dass Sie Bananenkuchen namens "Bancoco" machen.
Es ist notwendig
- - Butter - 80 g;
- - Zucker - 170 g;
- - Ei - 3 Stück;
- - Mehl - 200 g;
- - Backpulver für Teig - 0,5 Teelöffel;
- - Salz - eine Prise;
- - Bananen - 3 Stück;
- - Kokosflocken - 180 g;
- - Vanillin - 1 g;
- - Milch.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie die Butter aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie eine Weile bei Zimmertemperatur weich werden. Kombinieren Sie dann die folgenden Zutaten in einer Tasse: weiche Butter, 100 Gramm Zucker und ein Ei. Alles gründlich mischen.
Schritt 2
Mehl mit Salz und Backpulver mischen. Diese Masse durch ein Sieb sieben, dann zur Zucker-Butter-Masse geben und den Teig kneten.
Schritt 3
Legen Sie den resultierenden Teig auf eine ebene Fläche und rollen Sie ihn in Form eines Rechtecks aus, sodass seine Dicke 0,5 Zentimeter beträgt. Legen Sie ein Pergamentblatt auf ein Backblech und darauf den Teig. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und den Kuchen 10-15 Minuten darin ruhen lassen.
Schritt 4
In der Zwischenzeit muss die Füllung für den zukünftigen Kuchen vorbereitet werden. Kombinieren Sie die folgenden Zutaten in einer Schüssel: Kokosnuss, Zucker, Vanillin und Eier. Alles gut vermischen. Wenn die resultierende Masse sehr dick ist, fügen Sie eine kleine Menge Milch hinzu.
Schritt 5
Auf den fertigen Kuchen müssen Sie Bananen in Ringe schneiden, damit sie leicht hineingedrückt werden. Legen Sie die resultierende Füllung darauf und achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig im Dessert liegt und die Lücken zwischen den Fruchtstücken bedeckt.
Schritt 6
Stellen Sie das Gericht wieder in den Ofen. Dort sollte es 20-25 Minuten gebacken werden. Das fertige Dessert in Stücke schneiden. Bancoco-Kuchen sind fertig!
