Ein einfacher Käsekuchen-ähnlicher Kuchen kann mit einem langsamen Kocher zubereitet werden. Dieser Käsekuchen unterscheidet sich vom klassischen durch das Fehlen von Käse in seiner Zusammensetzung. Aber daraus ist es nicht weniger lecker!
Es ist notwendig
- - 300 Gramm Kekse vom Typ "Jubilee",
- - 150 Gramm Puderzucker,
- - 3 Eier,
- - 300 Gramm fette saure Sahne,
- - 300 Gramm Hüttenkäse (vorzugsweise hausgemacht, dicker),
- - Schale von 1 Zitrone,
- - 100 Gramm Butter,
- - Vanillin auf der Messerspitze,
- - 2-3 Esslöffel Marmelade,
- - Pergament, Frischhaltefolie.
Anleitung
Schritt 1
In einer Küchenmaschine die Kekse zu Krümeln mahlen. Die Butter bei schwacher Hitze oder im Ofen schmelzen. Die Keksbrösel mit der Butter vermischen.
Schritt 2
Schneiden Sie aus dem Pergament zwei lange Streifen von etwa 7 Zentimeter Breite ab. Legen Sie die resultierenden Streifen kreuzweise auf den Boden der Multicooker-Schüssel. Sie benötigen diese Streifen, um den Käsekuchen aus der Schüssel zu nehmen.
Schritt 3
Die Keksbrösel auf Papier in die Multicooker-Schüssel geben und gut festdrücken.
Schritt 4
Hüttenkäse mit Puderzucker mischen, Eier, Sauerrahm, Vanillin hinzufügen und glatt rühren. Zitronenschale gut abspülen, hacken und zur Quark-Sauerrahm-Mischung geben.
Schritt 5
Gießen Sie die Füllung vorsichtig in einem Slow Cooker über die Kekse. Wählen Sie den Modus "Backen" und kochen Sie in diesem Modus 1 Stunde lang.
Schritt 6
Öffnen Sie den Deckel des Multicookers nicht, nachdem Sie eine weitere Stunde gekocht haben. Dann mit Pergament herausnehmen und abkühlen lassen.
Schritt 7
Den Kuchen mit Frischhaltefolie abdecken und 3-4 Stunden kühl stellen. Die Marmelade auf den Käsekuchen geben und servieren.
