Dieses Gericht kombiniert 3 charakteristische Desserts der amerikanischen Küche auf einmal: Brownie, Käsekuchen und Red Velvet Cake!
Es ist notwendig
- Die Grundlage:
- - 100 g geschmolzene Butter;
- - 110 g Zucker;
- - 1 EL. Milch;
- - 0,75 TL Essig;
- - 1 EL. rote Lebensmittelfarbe;
- - 2 Eier;
- - eine Tüte Vanillezucker;
- - 87 g Mehl;
- - 3 EL. Kakao;
- - eine Prise Salz.
- Käsekuchen:
- - 225 g Philadelphia-Frischkäse;
- - 1 Ei;
- - 40 g Puderzucker;
- - 0,5 TL Vanilleextrakt.
Anleitung
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine 28x8 cm große Form mit Öl einfetten.
Schritt 2
Die weiche Butter mit Zucker zu einer luftig-cremigen Masse schlagen. Fügen Sie Milch, Lebensmittelfarbe, Essig hinzu. Schlagen Sie die Eier nacheinander und mischen Sie die Zutaten gründlich, bis sie nach jedem glatt sind.
Schritt 3
Mehl mit Kakao und Salz getrennt sieben und zu den flüssigen Zutaten geben. Kneten und mit einem Spatel in eine Form geben. Zum Erstellen der Muster muss noch etwas Grundteig übrig bleiben
Schritt 4
Für eine Schicht Käsekuchen den Käse einfach mit Puderzucker, Vanilleextrakt und Ei mit einem Mixer glatt rühren. Auf den roten Boden legen und mit einem Spatel sanft und gleichmäßig verteilen. Den restlichen Teig in Tropfen geben und mit einer Fackel oder einer Gabel Muster erstellen.
Schritt 5
Eine halbe Stunde in einen heißen Ofen geben. Lassen Sie es vollständig abkühlen, bevor Sie Teile mit Ausstechformen formen.
