Honig ist ein sehr nützliches Produkt. Daher möchten wir Ihnen ein Rezept für sehr leckere und süße Honigbonbons vorstellen.
Es ist notwendig
- - 1/8 TL Zahnstein
- - 100 g dunkle Schokolade
- - 5 EL. Wasser
- - 4 Gläser Zucker
- - ½ leichter Maissirup
- - 5 TL Backsoda
- - ½ TL Meersalz
- - 1 Teelöffel Apfelessig
Anleitung
Schritt 1
Die Herstellung dieser Pralinen erfordert etwas Geschick, aber wenn Sie alle Regeln befolgen, wird alles funktionieren.
Schritt 2
Zuerst müssen Sie das Backblech mit Folie abdecken und einfetten.
Schritt 3
Füllen Sie die Spüle 5-6 Zentimeter mit kaltem Wasser und stellen Sie Soda und einen Schneebesen daneben. Die Zeit spielt eine wichtige Rolle, daher sollte alles zur Hand sein.
Schritt 4
In einem kleinen Topf mit schwerem Boden Zucker, Wasser, Maissirup, Essig und Weinstein vermischen.
Schritt 5
Befestigen Sie ein Thermometer an einem Topf und erhitzen Sie es bei mäßiger Hitze. Der Inhalt der Pfanne muss nicht umgerührt werden.
Schritt 6
Die kochende Mischung sollte auf eine Temperatur von 150 Grad gebracht werden. Wenn das Thermometer die gewünschte Temperatur erreicht hat, muss der Topf vom Herd genommen und vorsichtig in eine Spüle mit kaltem Wasser gestellt werden. Fügen Sie dort sofort Backpulver hinzu und schlagen Sie mit einem Schneebesen. Die Mischung wird schäumen und brutzeln. Das ist gut, du musst weiter schlagen.
Schritt 7
Während die Mischung nicht abgekühlt ist, sollte sie auf ein Backblech übertragen werden. Die Bonbons werden schnell hart, aber Sie müssen noch 15-20 Minuten warten, bis alle Reaktionen und Prozesse abgeschlossen sind. Die fertigen Süßigkeiten müssen in Stücke gebrochen werden.
Schritt 8
Die Schokolade sollte in einem Wasserbad geschmolzen, über die Bonbons gegossen und mit Meersalz bestreut werden, um die Aromen zu kontrastieren. Schicken Sie die Süßigkeiten in den Kühlschrank, um die Schokolade zu härten.