Es gibt viele Rezepte mit Hühnchen, und es wird für Köche immer schwieriger, etwas Interessantes, Einfaches und Leckeres zu finden. Dieses Rezept ist genau das: Es ist nicht kompliziert in der Zubereitung, aber gleichzeitig nicht trivial und harmonisch in der Geschmackskombination. Auch Kinder können in den Prozess eingebunden werden, damit auch sie am Hauptgericht des sonntäglichen Familienessens teilnehmen können.
Es ist notwendig
- - gefrorener Blätterteig ohne Hefe - 1 Packung;
- - Hähnchenkeulen - 1 Pad (oder 9-10 Stück);
- - gefrorene Gemüsemischung "Hawaiian" - 1 Packung;
- - Sonnenblumenöl - 1-2 Esslöffel;
- - Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer und Lorbeerblatt - nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Die Gemüsemischung muss zart und leicht gesalzen gedünstet werden. Hähnchenkeulen - mit Pfeffer und Lorbeerblättern anbraten.
Schritt 2
Den aufgetauten Teig ausrollen und je nach Anzahl der Portionen in Quadrate schneiden. Beim Umgang mit Blätterteig sind einige Regeln zu beachten: bei Zimmertemperatur langsam auftauen, zur Seite ausrollen und mit einem sehr scharfen Messer schneiden. All dies ist erforderlich, damit die Struktur des Teigs nicht bricht, nicht reißt und die Schichten nicht zusammenkleben.
Schritt 3
Auf jedes Teigstück müssen Sie eine Portion gedünstetes Gemüse geben und den Trommelstock mit Knochen darauf legen. Sammeln Sie den Teig in einer "Tasche" und sichern Sie die Ecken mit einem Faden oder einem Pfeil aus Frühlingszwiebeln. Es ist nicht notwendig, zu viel Füllung zu geben, da sonst der "Beutel" nicht gesammelt werden kann. Schon eine kleine Portion Gemüse verleiht dem Fleisch Saftigkeit und neue Aromen.
Schritt 4
Decken Sie die Auflaufform mit Folie ab. Die fertigen Produkte darauf legen und in einen gut vorgeheizten Backofen stellen, bis der Teig fertig ist. Je nach Anzahl der Portionen und Temperatur kann die Garzeit bis zu 20 Minuten betragen, es wird jedoch nicht empfohlen, sie länger stehen zu lassen - der Blätterteig wird sehr schnell gebacken und es besteht die Gefahr, dass das Gericht anbrennt. Die vorgefertigten "Tüten" abkühlen und servieren.
