Bruschetta sind kleine geröstete Brotstücke mit verschiedenen Zutaten, ähnlich einem Sandwich. Mit anderen Worten, Bruschetta wird "italienische Croutons" genannt. Diese Sandwiches sind ideal, um den Hunger zu stillen und werden oft als Vorspeise mit einem Glas Wein serviert.
Es ist notwendig
- - 2 mittelgroße Tomaten;
- - 50 g Käse (harte Sorten);
- - 8-10 Scheiben Toastbrot;
- - Petersilie;
- - Knoblauch;
- - 2 EL. Esslöffel Olivenöl;
- - Salz Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Sie müssen zunächst das Brot für die Bruschetta vorbereiten. Auf ein Backblech legen, gleichmäßig verteilen und in den auf 180° vorgeheizten Backofen geben, bis das Brot gebräunt und leicht knusprig ist.
Schritt 2
Tomaten müssen hart verwendet werden. Schneide sie zuerst in große Scheiben und dann in kleine Würfel. Die Tomaten in eine Salatschüssel geben.
Schritt 3
Der Käse muss wie die Tomaten geschnitten werden: zuerst in Scheiben und dann in Würfel. Den Käse in die Tomatensalatschüssel geben.
Schritt 4
Petersilie fein hacken und zu den restlichen Zutaten in die Salatschüssel geben. Gehackten Knoblauch und zwei Esslöffel Olivenöl hinzufügen.
Nach Geschmack salzen und pfeffern und gut vermischen.
Schritt 5
Es bleibt nur, die Mischung auf das Brot zu geben und Sie können es auf dem Tisch servieren und Gäste behandeln.
