Obwohl der Airfryer von den Amerikanern als Ersatz für einen Straßengrill erfunden wurde, damit Sie zu Hause grillen können, können Sie darin die unterschiedlichsten Gerichte zubereiten. Einschließlich des russischen Lieblingsgerichts - gedünstete Kohlsuppe.
Es ist notwendig
- - 300 g Sauerkraut;
- - 2 Zwiebelköpfe;
- - 3 Esslöffel Pflanzenöl;
- - 2 Esslöffel Mehl;
- - 1 Pilzbrühewürfel;
- - 0,5 Liter Fleischbrühe;
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Sauerkraut auspressen. Wenn es sehr sauer ist, spülen Sie es ebenfalls aus. Die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebeln in einer Pfanne in Pflanzenöl goldbraun anbraten. Dann den Kohl dazugeben und mit den Röstzwiebeln einige Minuten köcheln lassen.
Schritt 2
Das Mehl in 1 Glas heißem Wasser auflösen. Die Mischung in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Kohl mit Zwiebeln in Töpfe geben (diese Produktmenge ist für 3 Töpfe ausgelegt), mit verdünntem Mehl füllen, 1/3 des Brühwürfels in jeden Topf zerbröseln. Zur Hälfte Brühe angießen. Mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen. Alle Zutaten sehr gründlich vermischen.
Schritt 3
Stellen Sie den Topf auf den niedrigen Grill des Airfryers und kochen Sie ihn etwa 30 Minuten lang bei einer Temperatur von 150-180 Grad und niedriger Geschwindigkeit. Heiße Sauerkrautsuppe mit einem Löffel Sauerrahm in jedem Topf servieren.
