Knusprige französische Croutons mit provenzalischen Kräutern sind die Würze eines Salats, der der ganzen Familie schmeckt. Croutons, kleine geröstete Weißbrotwürfel, sind in Frankreich eine beliebte Zutat in Gemüsesalaten.
Es ist notwendig
- - Laib (1/2 Laib);
- - Knoblauch (2 Zehen);
- - Olivenöl (3 Esslöffel);
- - Provenzalische Kräuter (1/2 TL);
- - eingelegte Pilze (150 g);
- - Paprika (1 Stk.);
- - Gurke (1 Stk.);
- - Hartkäse (100 g).
Anleitung
Schritt 1
Wir schneiden die Krusten des Brotes ab. Das Fruchtfleisch in Würfel mit einer Seitenlänge von 1,5 cm schneiden.
Schritt 2
Olivenöl mit Knoblauch mischen. Provenzalische Kräuter und Salz nach Geschmack hinzufügen.
Schritt 3
Tauchen Sie die Brotwürfel in die vorbereitete Mischung und legen Sie sie auf ein Backblech. Die Croutons im Ofen 15-20 Minuten knusprig backen (mit einem Holzspatel umrühren).
Schritt 4
Paprika und frische Gurke in Streifen schneiden, Hartkäse in Würfel mit einer Seitenlänge von 0,5-0,7 cm schneiden und kleine eingelegte Champignons (oder in dünne Scheiben geschnittene eingelegte Champignons) zum Käse mit Gemüse geben.
Schritt 5
Croutons in den Salat geben und alles sorgfältig vermischen. Mit Olivenöl (oder der Sauce, die von den Croutons übrig bleibt) würzen. Sie können nach Geschmack Salz hinzufügen.
