Jetzt, um Lust auf einen Urlaub auf exotischen Inseln zu haben, backen Sie einfach diesen Cupcake!
Es ist notwendig
- Kuchen:
- - 3 Bananen;
- - 675 g Ananas in Dosen;
- - 2,25 Tassen Mehl;
- - 3 TL Backpulver;
- - 0,75 TL Zimt;
- - 0,75 TL Ingwer;
- - 0,75 Tassen Zucker;
- - 0,75 Tassen Kokosflocken;
- - 3 Eier;
- - 0,75 Tassen Pflanzenöl.
- Belag:
- - 225 g Krimchiz;
- - 0,75 Tassen Puderzucker.
Anleitung
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Bereiten Sie eine große Form vor, indem Sie sie mit Öl einfetten und leicht mit Mehl bestäuben.
Schritt 2
Verwenden Sie eine Küchenmaschine, um die Bananen zu pürieren.
Schritt 3
Das Ananasglas aus der Dose abgießen. Bewahren Sie etwa eine viertel Tasse Fruchtsirup auf und schneiden Sie die Ananas in kleine Würfel.
Schritt 4
Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben, Gewürze und Zucker dazugeben, alle trockenen Zutaten gründlich vermischen. Unter Rühren des Schüsselinhalts mit dem Spatel das Pflanzenöl, Eier, Ananas, Fruchtflüssigkeit, Bananenpüree und Kokosflocken hinzufügen. Bringen Sie den Teig zu einer einheitlichen Konsistenz.
Schritt 5
Den Teig in eine Form geben und ca. 55 Minuten in den heißen Ofen stellen. Herausnehmen und vollständig abkühlen.
Schritt 6
Während der Kuchen auskühlt, bereiten Sie den Belag vor: Einfach Puderzucker und Frischkäse mit einem Mixer mischen. Die Oberseite des Kuchens damit bedecken.
