Bananen mit Honig sind eine äußerst schmackhafte und immens gesunde Delikatesse. Die Geschmackskombination aus Honig und Banane ist einfach köstlich und die im Gericht verwendeten Orangen verdünnen die Süße mit Säure.
Zutaten:
- Große reife Bananen - 4 Stück;
- Große Orange - 1 Stück;
- Fettarme Sahne - 200 g;
- Butter 100 g;
- Honig (es ist besser, Blumen zu nehmen) - 100 g;
- Walnüsse - 12 Stück;
- Gemahlener Ingwer - ¼ TL
Vorbereitung:
- Um dieses Dessert zuzubereiten, müssen Sie die Orange waschen und ihre Schale in einen Teller reiben. Drücken Sie den gesamten Saft der Orangenfrucht selbst aus.
- Dann die Sahne schlagen und die geriebene Orangenschale dazugeben. Die cremige Orangenmischung in den Kühlschrank stellen.
- Nun die großen Bananen schälen und der Länge nach halbieren.
- Als nächstes müssen Sie die Sauce vorbereiten, in der die Bananen gekocht werden. Dazu die Butter in einer großen Pfanne schmelzen. Fügen Sie Blütenhonig und etwa zwei Esslöffel frisch gepressten Orangensaft hinzu.
- Stellen Sie die Honig-Orangen-Mischung auf schwache Hitze und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren, bis der Honig schmilzt. Es sollte sich gut mischen. 2 weitere Esslöffel des restlichen Orangensaftes hinzufügen und mit gemahlenem Ingwer bestreuen.
- Die Bananen mit der Schnittfläche nach unten in die Honig-Orangen-Sauce legen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie etwa 10 Minuten lang ohne Deckel. Gießen Sie während des Kochvorgangs von Zeit zu Zeit die zubereitete Sauce über die Bananen.
- Jetzt müssen Sie die vorbereiteten Bananen in eine Servierschale geben und die restliche Sauce in der Pfanne darübergießen.
- Die Walnüsse schälen und mit einem großen Messer gut hacken. Gehackte Nüsse über die in Sauce getränkten Bananen streuen.
- Honigbananen warm servieren, Sahne mit abgeriebenem Abrieb zum Nachtisch in einem Topf servieren, der bis dahin Zeit zum Abkühlen hat.