Wer liebt süßes Gebäck nicht? Ich glaube, solche Leute gibt es praktisch nicht. Allen Naschkatzen empfehle ich, sich einen leckeren Kuchen namens "Smak" zu gönnen. Es wird Ihnen nicht schwer fallen, es vorzubereiten.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - Eier - 3 Stück;
- - Zucker - 150 g;
- - Butter - 90 g;
- - Sauerrahm - 70 g;
- - Soda - 0,5 Teelöffel;
- - Vanillin - eine Prise;
- - Mehl - 200 g;
- - Mohnsamen - 1-2 Esslöffel.
- Für die Creme:
- - Milch - 250 ml;
- - Zucker - 100 g;
- - Ei - 1 Stück;
- - Mehl - 1, 5 Esslöffel;
- - Butter - 100 g.
- Zur Dekoration:
- - Schokolade oder Zuckerguss.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie eine separate Schüssel und geben Sie die saure Sahne und das Backpulver hinein. Rühren Sie die resultierende Mischung und stellen Sie sie für 10 Minuten beiseite.
Schritt 2
Nach Ablauf der Zeit Kristallzucker zu der Mischung aus Sauerrahm und Soda geben. Gründlich verquirlen. Fügen Sie dort Hühnereier hinzu und schlagen Sie erneut. Als nächstes fügen Sie vorgeweichte Butter, Mohn, Vanillin und vorgesiebtes Mehl hinzu. Vorsichtig mischen. Somit ist der Biskuitteig fertig.
Schritt 3
Den Backofen auf eine Temperatur von 180 Grad vorheizen. Den entstandenen Teig in eine gefettete Auflaufform geben und etwa 40 Minuten backen.
Schritt 4
In der Zwischenzeit die Sahne für den zukünftigen Kuchen vorbereiten. Kombinieren Sie dazu Kristallzucker, Mehl und ein Ei in einer Schüssel. Reiben Sie diese Mischung. Dann gekühlte Milch dazugeben. Alles gut vermischen, in einen Topf geben und auf den Herd stellen. Kochen Sie die resultierende Masse, bis sie dick wird.
Schritt 5
Nach und nach unter ständigem Rühren geschlagene Butter zur kalten Sahne geben.
Schritt 6
Die abgekühlten Backwaren der Länge nach in 2 gleich große Stücke schneiden. Einen auf einen Teller legen und mit etwas Sahne bestreichen. Den zweiten in Würfel schneiden und mit der restlichen Sahne vermischen. Legen Sie die resultierende Masse auf den ersten Kuchen. Das Gericht mit vorgeschmolzener Schokolade oder Zuckerguss dekorieren. Senden Sie die Leckerei in diesem Formular die ganze Nacht in den Kühlschrank. Kuchen "Smak" ist fertig!
