Das amerikanische Kuchenrezept "Three Milk" ist in vielen europäischen Ländern beliebt. Die Zubereitung eines exquisiten Desserts ist nicht schwierig, jede Gastgeberin wird damit fertig.
Es ist notwendig
- Mehl - 200 Gramm,
- Milch - 200 ml,
- Butter - 120 Gramm,
- zwei Eier,
- Zucker - 100 Gramm,
- Vanillezucker - 10 Gramm,
- Backpulver - 1 Teelöffel,
- salz - eine Prise.
- Für die Soße:
- gebackene Milch - 250 ml,
- Kondensmilch - 250 Gramm,
- Milch mit 3% Fettgehalt - 100 ml.
- Zur Dekoration:
- Sahne - 200 ml,
- Vanillezucker - 10 Gramm.
Anleitung
Schritt 1
Wir nehmen die Butter aus dem Kühlschrank, schneiden ein Stück (120 Gramm) ab und lassen es 20 Minuten bei Raumtemperatur stehen, während es weich wird.
Die Butter zwei Minuten schlagen. Ohne das Rühren zu unterbrechen, fügen Sie nacheinander die Eier, zwei Zuckersorten und eine Prise Salz hinzu (besser feines Meersalz verwenden). Rühren bis glatt.
Schritt 2
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Decken Sie die Auflaufform mit Pergament ab.
Beim Schlagen der Buttermasse die Hälfte der warmen Milch in einem dünnen Strahl dazugießen. Das gesiebte Mehl zusammen mit einem Teelöffel Backpulver dazugeben, mischen. Gießen Sie die restliche warme Milch hinzu und kneten Sie den Teig glatt.
Schritt 3
Den Teig in eine Auflaufform füllen und für ca. 45 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben. Der Kuchen sollte braun werden. Wir nehmen den fertigen Keks heraus und lassen ihn 20 Minuten abkühlen.
Schritt 4
In einer Schüssel drei Milchsorten mischen, verquirlen (etwas Kondensmilch in einem Glas lassen).
Wir durchstechen den Keks mit einem Zahnstocher (häufiger).
Den Biskuitkuchen mit geschlagener Milch füllen, die Form mit Folie abdecken und mehrere Stunden kühl stellen.
Den Kuchen mit Kondensmilch einfetten. 20 Minuten einwirken lassen, um die Schicht auszuhärten.
Schritt 5
Die Sahne unter Zugabe von Vanillezucker (etwas zum Dekorieren lassen) zu einem guten Schaum schlagen. Eine Spritze mit Schlagsahne füllen und den Kuchen dekorieren. Mit Vanillezucker bestreuen.
