Ein sehr frischer und sonniger Salat, der selbst den traurigsten Menschen zum Lächeln bringt. Es ist originell in der Präsentation und exquisit im Geschmack. Darüber hinaus ist dieser Salat sowohl für Erwachsene als auch für Kinder unglaublich gesund.
Es ist notwendig
- - 1 Stk. Grapefruit
- - 100 g Pflaumen
- - 250 g Hähnchenfilet
- - 65 g Pinienkerne
- - Mayonnaise nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Eine Pfanne erhitzen und die Pinienkerne einige Minuten goldbraun braten.
Schritt 2
Die Pflaumen nicht fein hacken, damit Sie auf große Stücke stoßen. Hähnchenfilet in Würfel schneiden.
Schritt 3
Die Grapefruit wie folgt schälen: Um die Schale der Frucht intakt zu halten, schneiden Sie sie ab, achten Sie darauf, das Fruchtfleisch nicht zu berühren, entfernen Sie den oberen Teil und entfernen Sie vorsichtig das Kerngehäuse der restlichen Grapefruit.
Schritt 4
Entfernen Sie den dünnen Film vom Fruchtfleisch (es gibt unnötige Bitterkeit) und hacken Sie die Scheiben. Alle Zutaten des Salats miteinander vermischen. Mayonnaise hinzufügen und umrühren.
Schritt 5
Servieren Sie den Salat in Schalen aus Grapefruit. Optional können Sie ein Muster darauf erstellen. Mit einem Messer kleine Dreiecke um den Rand der Schwarte schneiden. Den Salat mit Pinienkernen dekorieren. Der Salat ist servierfertig!
