Mini-Donuts in duftender Glasur sind eine angenehme Ergänzung zu einem romantischen Abendessen mit einer zweiten Hälfte am Valentinstag.
Es ist notwendig
- Zutaten für 24 Donuts:
- Für den Test:
- - 100gr. Sahara;
- - 110gr. Mehl;
- - 1 Teelöffel und ein Viertel Backpulver;
- - ein viertel Teelöffel Salz;
- - ein halber Teelöffel gemahlener Kardamom;
- - ein viertel Teelöffel Vanilleessenz;
- - 120 ml Milch;
- - 1 großes Ei;
- - 20gr. geschmolzene Butter;
- - Orangenschale.
- Für Glasur:
- - 30 ml Honig;
- - 65gr. Puderzucker;
- - etwas Milch.
Anleitung
Schritt 1
Wir heizen den Ofen auf 200C auf. Formen für Mini-Donuts auf ein Backblech legen.
Schritt 2
In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Kardamom und Salz vermischen. Die Orangenschale mit Zucker mischen, damit sie mit Orangengeschmack gesättigt ist. Ei, Milch, Butter und Vanilleextrakt zum Zucker geben. Vorsichtig verquirlen. Flüssige Zutaten mit Mehl mischen, einen homogenen Teig kneten.
Schritt 3
Wir geben den Teig in einen Spritzbeutel (oder einen normalen Beutel mit abgeschnittener Ecke). Wir füllen sie in die Donutformen.
Schritt 4
Die Mini-Donuts 5 Minuten goldbraun backen. Auf das Gitter geben, um die Donuts abzukühlen.
Schritt 5
Zu diesem Zeitpunkt bereiten wir die Glasur vor. Wir mischen den Puderzucker mit Honig, fügen etwas Milch hinzu, damit die Masse einer nicht sehr dicken Creme ähnelt.
Schritt 6
Wir bedecken die Donuts mit Glasur und dekorieren nach Belieben zum Beispiel mit Herzen.
