Wie Man Eine Echte Nicoise Kocht

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Wie Man Eine Echte Nicoise Kocht
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Video: Wie Man Eine Echte Nicoise Kocht

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Video: SALADE NIÇOISE with Albacore TUNA | Bart van Olphen 2024, April
Anonim

Es gibt viele Rezepte für "Nicoise" - Schöner Salat. Ich mache Sie auf ein grundlegendes, aber nicht weniger leckeres Rezept aufmerksam.

Wie man echt kocht
Wie man echt kocht

Es ist notwendig

  • Für 2 Personen:
  • Ein halber Kohl bitterer Salat;
  • 2 große reife Tomaten;
  • 2 gekochte Eier;
  • 2 große Zwiebeln;
  • 4 Sardellenfilets;
  • Eine halbe große rote Süßigkeit
  • Pfeffer;
  • 100 g grüne Bohnen (Zitronensaft, Knoblauch, Petersilie, Salz, Olivenöl für die Bohnenherstellung);
  • 1 EL mittelgroße Oliven;
  • 100 g Thunfischkonserven in Öl;
  • 2 Teelöffel Zitronensaft
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 zerdrückte Knoblauchzehe;
  • Mehrere Basilikumblätter;
  • 1 Teelöffel Weinessig;
  • Meersalz und Pfeffer nach Geschmack.

Anleitung

Schritt 1

Dressing vorbereiten: alle Zutaten mischen und ziehen lassen.

Schritt 2

Kochen Sie die Bohnen etwa fünf Minuten in Salzwasser, spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab, um ihre Farbe zu erhalten, und werfen Sie sie dann in eine Pfanne mit erhitztem Olivenöl und einer Knoblauchzehe. Ein paar Minuten braten. Auf einen Teller geben, mit Petersilie bestreuen und mit Zitronensaft übergießen.

Schritt 3

Den Salat in Blätter zerlegen, abspülen, trocknen.

Eier kochen, in 4 Teile schneiden.

Tomaten - in zwei Hälften und jede Hälfte in 3 Teilen.

Zwiebeln - in Ringen. Pfeffer und in Streifen schneiden.

Schritt 4

In eine Salatschüssel in Schichten geben: Salat, Zwiebel, Tomate, Paprika und Bohnen. Mit Dressing auffüllen, mischen. Vor dem Servieren Oliven, Sardellen, Thunfisch und Eierviertel darauf legen. Mit Zitronensaft beträufeln, nochmals würzen.

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