Ein wunderbares und schmackhaftes Gericht, das zwei Produkte mit unterschiedlichem Geschmack und unterschiedlicher Struktur vereint. Hähnchenbrust und faseriges Rindfleisch, das zu Hackfleisch vermahlen wird, sorgen für angenehme Haptik. Jedes Fleisch hier hat seinen eigenen Geschmack und wird nicht zu einem Ganzen. Viele Leute mögen das zweifarbige Rind- und Hühnchenbrötchen kalt, aber es ist immer noch besser, es heiß zu verwenden.
Es ist notwendig
- - Pflanzenfett;
- - Pfeffer;
- - Salz - 2/3 TL;
- - Schmalz - 200 g;
- - Hühnerbrust - 500 g;
- - Rinderschnitzel - 800 g.
Anleitung
Schritt 1
Von der Hähnchenbrust die Haut entfernen und den Knochen herausschneiden. Fleisch und Schmalz durch einen Fleischwolf geben. Pfeffer und Salz hinzufügen und gut verrühren.
Schritt 2
Das Fleisch in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Leicht abschlagen und die Scheiben leicht überlappend auf den Tisch legen. Sie erhalten eine Art feste Fleischschicht.
Schritt 3
Verteilen Sie das Hackfleisch und den Speck, die zuvor zubereitet wurden, in einer gleichmäßigen Schicht.
Schritt 4
Um ein Zerstreuen des Fleisches zu vermeiden, rollen Sie es vorsichtig zu einer Rolle. Rollen Sie die Folie in 3 Schichten, gießen Sie das Pflanzenöl ein und legen Sie die Rolle hinein. Die Rolle oben mit Öl einfetten. Es ist notwendig, die Folie so zu umwickeln, dass keine Löcher entstehen. Legen Sie die Tasche auf die Palette.
Schritt 5
Den Backofen auf 220 °C vorheizen und die Pfanne in den Ofen stellen und 1 Stunde 10 Minuten backen. Nehmen Sie dann die zweifarbige Rolle heraus und bedecken Sie die Oberseite, ohne die Folie zu öffnen, mit zwei Geschirrtüchern. In dieser Form 20 Minuten ruhen lassen.
Schritt 6
Als nächstes die Folie öffnen, die Rolle herausnehmen und in Scheiben schneiden. Die Rollenstücke auf eine Platte legen und servieren.
