Zartes Vanille-Quark-Dessert passt gut zu Rhabarbersauce. Das Dessert ist leicht, gesund und kalorienarm. Ich schlage vor, zu versuchen, das Gericht nach einem einfachen Rezept zu kochen.
Es ist notwendig
- - Hüttenkäse - 200 g;
- - Naturjoghurt (klassisch) - 100 g;
- - Vanillezucker - 20 g;
- - Rhabarber (Stiele) - 3-4 Stk.;
- - Maisstärke - 1 EL. ich.;
- - Honig - 3 EL. ich.;
- - Wasser - 200 ml.
Anleitung
Schritt 1
Soße kochen. Den Rhabarber mit Wasser waschen, die oberste Schicht vorsichtig entfernen. Schneiden Sie die Stiele in kleine Stäbchen oder Würfel.
Schritt 2
Zucker ins Wasser geben, aufkochen. Den gehackten Rhabarber in den Sirup tauchen und 5-7 Minuten kochen lassen, bis der Rhabarber weich ist. Einige Scheiben gekochten Rhabarber zum Garnieren aufbewahren. Den Rest zusammen mit dem Sirup mit einem Mixer zu einer dickflüssigen Sauce zerkleinern. Dann die Stärke in die Sauce geben und gut vermischen. 10 Minuten an einen kühlen Ort stellen. Die Soße ist fertig.
Schritt 3
Quark mit Joghurt, Honig und Vanillezucker mischen, mit einem Mixer oder Mixer schlagen.
Schritt 4
Hüttenkäse schichtweise in Schüsseln geben, dann Rhabarbersauce, wieder Hüttenkäse und wieder Sauce. Dessert 2 Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren mit Minzblättern und gekochten Rhabarberstücken garnieren. Dessert ist fertig!
