Ein Bananendessert ist ein angenehmer Abschluss eines Mittag- oder Abendessens zu einem besonderen Anlass. Sein exquisiter Geschmack wird auch Feinschmecker ansprechen.
Es ist notwendig
- - 2 Bananen;
- - 4 Eier;
- - 100 g Trauben;
- - 0,5 Gläser trockener Rotwein;
- - 0,5 Tassen Zucker;
- - 0,5 Tassen Zitrone;
- - 1 Esslöffel Mandelblüten.
Anleitung
Schritt 1
Bananen schälen, in eine tiefe Schüssel geben und mit Wein übergießen. 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
Schritt 2
Das Eiweiß vom Eigelb trennen und zusammen mit dem Zucker steif schlagen. Legen Sie die Bananen auf ein Backblech und geben Sie die geschlagenen Proteine mit einem Spritzbeutel darauf. Fügen Sie einige Trauben hinzu.
Schritt 3
Legen Sie die Bananen in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie sie, bis das Protein goldbraun ist.
Schritt 4
Zitronensaft und 1 EL Zucker in den Bananenwein geben. Die Masse zu weichem Karamell kochen. Das Dessert mit Weinkaramell und Mandelblüten garnieren.
