Hühnereier sind ein wertvolles Lebensmittel. Sie enthalten eine große Menge an Nährstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Carotin verleiht dem Eigelb eine orange Farbe. Aus Hühnereiern können Sie nicht nur das übliche Rührei, sondern auch andere originelle Gerichte kochen.
Es ist notwendig
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- Mit Meeresfrüchten:
- Garnelen - 150g;
- Krabbenkonserven - 1 Dose;
- Eier - 5 Stk.
- Gefüllte Eier:
- eier - 5 Stück;
- zwiebeln - 1 Stück;
- senf - 1 Teelöffel;
- saure Sahne - 1 Esslöffel.
- Omelett mit Kohl:
- weißkohl - 100g;
- Eier - 5 Stk.
- Fabergé:
- Eierschale - 5 Stück;
- süßer Pfeffer - 1 Stück;
- Dosenerbsen - 1b;
- Schinken - 100g;
- Brühe - 200 ml;
- Gelatine - 10g.
- Rollen:
- fleisch - 400g;
- zwiebeln - 1 Stück;
- Eier - 6 Stk.
Anleitung
Schritt 1
Mit Meeresfrüchten. Garnelen in Salzwasser kochen, schälen und in Pflanzenöl anbraten. Krabben aus der Dose abgießen und fein hacken. In eine Pfanne geben. Eier schlagen, salzen und pfeffern. Etwas Milch hinzufügen und mit Meeresfrüchten belegen. Gießen Sie das fertige Gericht mit Zitronensaft und bestreuen Sie es mit gehackten Kräutern.
Schritt 2
Gefüllte Eier. Die Zwiebeln schälen und fein hacken. In Butter goldbraun braten. Hartgekochte Eier, kühl stellen und schälen. Das Eigelb aufschneiden und entfernen. Hacken und mit den Röstzwiebeln, Senf und Sauerrahm mischen. Mischen Sie die Mischung gründlich und füllen Sie die Proteine. Mit einem Zweig frischer Kräuter garnieren.
Schritt 3
Omelett mit Kohl. Den Weißkohl hacken und mit den geschlagenen Eiern mischen. Gießen Sie die Mischung in eine vorgeheizte Pfanne mit Pflanzenöl. Auf beiden Seiten anbraten.
Schritt 4
Faberg. Nehmen Sie ein Ei und machen Sie vorsichtig ein kleines Loch in den Boden. Leeren Sie den Inhalt. Schale waschen und trocknen. Der Einfachheit halber können Sie sie in eine Eierschale legen. Den Schinken in Würfel schneiden. Die Flüssigkeit von den Erbsenkonserven abgießen. Nehmen Sie Paprika in mehreren Farben und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Legen Sie die zubereiteten Speisen in die Schale. Dann die Brühe mit der aufgelösten Gelatine angießen. Kühlen. Wenn die Gelatine hart wird, schälen Sie sie. Auf einem Teller anrichten und mit frischem Gemüse und Kräutern garnieren.
Schritt 5
Rollen. Fleisch und Zwiebeln durch einen Fleischwolf geben. Rohes Ei hinzufügen und umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gleichmäßig auf Frischhaltefolie auftragen. Kochen Sie einige Eier. Kühl stellen und schälen. Die Eier in die Mitte der Hackfleischschicht legen und in eine Rolle wickeln. Im vorgeheizten Backofen auf 180°C backen, bis sie weich sind. Das Gericht in Scheiben schneiden und servieren. Mit frischen Kräutern garnieren.
