Prosciutto ist eine Schinkensorte. Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie einige dünne Scheiben dieser Wurst. Hähnchenfilet mit Parmesan und Prosciutto ist eine beliebte Delikatesse der Italiener.
Es ist notwendig
- - 10 Scheiben Prosciutto-Schinken
- - Schale von zwei Zitronen
- - Olivenöl
- - 4 Hähnchenbrust
- - gemahlener schwarzer Pfeffer
- - Parmesan Käse
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie zuerst das Hähnchenfilet vor. Jede Brust leicht aufschneiden und öffnen, mit Salz, schwarzem Pfeffer und Thymian einreiben. Streuen Sie geriebenen Käse und Zitronenschale gleichmäßig auf das Hühnerfleisch.
Schritt 2
Legen Sie dünne Scheiben Prosciutto-Schinken auf das Huhn. Das Fleisch in eine Auflaufform legen und mit Olivenöl würzen.
Schritt 3
Sie können Hähnchenbrust im Ofen garen oder in einer Pfanne braten. Zuvor empfiehlt es sich, die Rohlinge mit Frischhaltefolie abzudecken und mit einem Fleischhammer leicht abzuschlagen. Dies geschieht, damit das Hähnchenfilet stärker mit Zitronenschalensaft gesättigt ist. Auf dem Tisch kann ein solches Gericht mit Bratkartoffeln, Kartoffelpüree oder einer Gemüsebeilage serviert werden.
