"Kirieshki" ist eine bekannte Marke, die Cracker mit verschiedenen Gewürzen und Geschmacksrichtungen herstellt. Für die Herstellung von Croutons wird Brot nach einem speziellen Rezept gebacken. Daher ist das Produkt knusprig und aromatisch. Die Popularität von "Kirieshek" ist so stark gewachsen, dass sie jetzt allgemein Croutons bedeuten.
Kirieshek-Salate sind sehr schnell zubereitet. Bewahren Sie daher für unerwartete Gäste immer eine Packung im Kühlschrank auf. So wird Wurstsalat mit Kirieshki in 10 Minuten zubereitet. Sie benötigen: 120 Gramm Brühwurst, 150 Gramm Maiskonserven, 1 Packung Kirieshek, 2 Hühnereier, 160 Gramm Krabbenstäbchen, 4 EL. Olivenmayonnaise, 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, 0,5 TL. Salz. Die Brühwurst in Würfel schneiden. Hartgekochte Eier, schälen und fein hacken. Die Krabbenstäbchen in Scheiben schneiden. Kombinieren Sie gehackte Zutaten, Kirieshki und Mais. Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Mayonnaise über den Salat gießen und umrühren. Verwenden Sie geriebenes Eigelb, um den Salat zu dekorieren.
Wenn Sie die knusprigen Croutons in Ihrem Salat haben möchten, servieren Sie sie sofort nach dem Kochen. Wenn der Salat eine Weile steht, quillt der darin enthaltene Kirieshki unter dem Einfluss von Sauerrahm und Mayonnaise auf.
Um einen Käsesalat zuzubereiten, benötigen Sie nicht so viele Zutaten: 90 Gramm Croutons, 125 Gramm Hartkäse, 2 Knoblauchzehen, 5 Zweige Koriander, 3 Zweige Petersilie, 3 EL. Sauerrahm, 0,5 TL. gemahlener schwarzer Pfeffer. Den Käse in kleine Würfel schneiden. Knoblauch reiben und Petersilie und Koriander fein hacken. Knoblauch, Käse und Kirieshki mischen. Für das Dressing saure Sahne und gemahlenen Pfeffer mischen. Das Dressing über den Salat gießen und mit fein gehackten Kräutern bestreuen.
Um einen Salat mit Kirieshki und Adyghe-Käse zuzubereiten, benötigen Sie: 1 Packung Cracker, 300 Gramm Adyghe-Käse, 2 Hühnereier, 2 große Karotten, 3 EL. Mayonnaise, 2 EL. Sauerrahm, 0,5 TL. Salz. Eier und Karotten kochen. Reiben Sie den Adyghe-Käse und die gekochten Karotten auf einer groben Reibe. Schneiden Sie die Eier in Würfel. Käse, Karotten, Eier und Kirieshki in eine große Schüssel geben. Salz hinzufügen und gründlich mischen. Den Salat mit Sauerrahm und Mayonnaise würzen und nochmals umrühren.
Da die Kirieshki selbst sehr salzig sind, müssen Sie dem Salat kein Salz hinzufügen.
Wenn Sie scharfe Gerichte mögen, bereiten Sie den Salat "Stierkampf" zu. Dafür benötigen Sie: 80 Gramm Cracker mit rotem Pfeffergeschmack, 2 reife Tomaten, 2 Kartoffeln, 2 Knoblauchzehen, 2 EL. Sauerrahm, 0,5 TL. gemahlener weißer Pfeffer. Gießen Sie kochendes Wasser über die Tomaten, um sie zu schälen. Dann die Tomaten in Würfel schneiden. Kartoffeln in der Schale kochen, schälen und fein hacken. Schneiden Sie den Knoblauch in Scheiben: Sie sollten fast durchsichtig sein. Croutons, Tomaten, Kartoffeln und Knoblauch mischen. Den Salat pfeffern, mit Sauerrahm würzen und gründlich vermischen.
Pilze passen gut zu Kirieshki. Um einen Salat mit Pfifferlingen zuzubereiten, benötigen Sie also: 90 Gramm Cracker mit Pilzgeschmack, 190 Gramm Pfifferlinge, 60 Gramm Sonnenblumenöl, 1 EL. Zitronensaft. Pfifferlinge in Scheiben schneiden und in Salzwasser kochen. Kochzeit: 25 Minuten. Kombinieren Sie fertige Pilze mit Kirieshki. Den Salat mit Zitronensaft beträufeln und dann mit Sonnenblumenöl beträufeln. Salat umrühren und servieren.
Kirieshki kann zu Hause hergestellt werden. Nehmen Sie dazu altbackenes Brot und Suppengewürz. Das Brot in Würfel schneiden und die Gewürze gleichmäßig darüber streuen. Die Cracker auf ein Backblech legen und eine halbe Stunde im Ofen backen.
