Am Vorabend von Ostern möchten viele Hausfrauen ihre Gäste mit dem ungewöhnlichsten und leckersten Osterfest überraschen. Sie können Ostern roh oder gekocht kochen, wir bieten ein einfaches rohes Osterrezept mit Zitrone, Rosinen und Kardamom an - es wird ganz originell.
Es ist notwendig
- Für vier Portionen:
- - 1 kg Hüttenkäse;
- - 3 Eier;
- - 1 Tasse Zucker;
- - 1/2 Tasse Rosinen;
- - 100 g Butter;
- - 1 Zitrone;
- - 2 Schachteln Kardamom;
- - Vanillin, Salz.
Anleitung
Schritt 1
Den Hüttenkäse in ein feines Sieb geben, in einem großen tiefen Behälter auswischen, damit sich keine Klumpen bilden.
Schritt 2
Fügen Sie geschlagene Eier, Rosinen, Butter, Zucker zum Quark hinzu. Zitronenschale einreiben, zur Quarkmasse geben, Vanillin nach Geschmack hinzufügen. Alles mischen, eine Prise Salz hinzufügen (Sie können darauf verzichten).
Schritt 3
Kardamomkörner im Mörser zermahlen, zum Quark geben, umrühren.
Schritt 4
Schmieren Sie die Osterpfanne mit Wasser, bedecken Sie sie mit Gaze, Sie können ein Baumwolltuch nehmen und daraus das Ostermuster falten.
Schritt 5
Die Quarkmasse in eine Form geben, festdrücken. Mit den Enden von Gaze oder Tuch abdecken, schwerer beladen. Stellen Sie die Form für 10 Stunden an einen kühlen Ort.
Schritt 6
Jetzt bleibt das fertige Ostern auf einem Teller, entfernen Sie die Gaze. Dekorieren Sie das Ostergeschenk Ihrer Wahl. Kandierte Früchte eignen sich für diese Zwecke.
