Der Multikocher ist für die moderne Hausfrau kaum noch wegzudenken. Damit ist jedes Gericht schnell zubereitet und behält die Nützlichkeit der eingehenden Zutaten, und selbst reichhaltiges Gebäck ist keine Ausnahme. Kochen Sie Charlotte in einem Slow Cooker und Sie haben ein einfaches, aber so leckeres und delikates Dessert.
Es ist notwendig
- - 6 mittelgroße Äpfel;
- - 2 und 1/3 st. Mehl;
- - 1 Teelöffel Backpulver;
- - 5 Hühnereier;
- - 8 EL. Sahara;
- - 1 Beutel Vanillezucker;
- - eine Prise Salz;
- - 1 EL. Zitronensaft;
- - 1, 5 EL. Puderzucker;
- - 30g Butter.
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie Ihre Äpfel vor. Unter fließendem Wasser waschen, längs halbieren, die Stecklinge entfernen und das Kerngehäuse durchschneiden. Die Früchte in mittelgroße Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.
Schritt 2
Bereiten Sie den Teig vor. Eier, eine Prise Salz und Zucker in einer Schüssel vermischen. Verwandle sie mit einem langen Schneebesen oder Mixer in eine luftige homogene Mischung. Prüfen Sie, ob sich die krümelige süße Zutat vollständig aufgelöst hat, ohne Körner zu hinterlassen. Wenn die Mischung nicht gut aufschlägt, stellen Sie sie für 10 Minuten in den Kühlschrank oder legen Sie sie auf Eis.
Schritt 3
Backpulver und Vanillezucker zum flüssigen Teigboden geben. Fügen Sie Mehl in kleinen Portionen von einer halben Tasse hinzu und rühren Sie kräftig mit einem Esslöffel um, um die Bildung von Klumpen zu verhindern. Die ganze Mischung verquirlen, bis die Konsistenz von dicker saurer Sahne erreicht ist.
Schritt 4
Die Apfelscheiben auf den Teig geben und alles vermischen. Verwenden Sie einen großen Holzlöffel oder Spatel. Seien Sie sehr vorsichtig und bewegen Sie sich von unten nach oben, um ein Zerquetschen der Früchte zu vermeiden.
Schritt 5
Schmieren Sie eine Auflaufform mit Butter, indem Sie ein Stück davon mit einer Gabel oder mit einem Kochpinsel zusammendrücken. Die Tortenmischung in eine Schüssel geben. Auf Backen stellen und 65 Minuten unter dem Deckel garen. Schalten Sie dann den Modus auf „Heizen“und lassen Sie den Behälter für weitere 15 Minuten geschlossen im Multikocher.
Schritt 6
Schalten Sie den Timer und die Temperatur aus, aber öffnen Sie den Deckel nicht sofort. Tun Sie dies nach 10 Minuten, nehmen Sie dann die Backform heraus, bedecken Sie sie mit einem Schneidebrett oder einem Blech, drehen Sie sie um und legen Sie den Kuchen aus. Achten Sie darauf, Topflappen oder Küchentücher mehrmals gefaltet mitzunehmen, um Verbrühungen an den Händen zu vermeiden.
Schritt 7
Die Charlotte mit Puderzucker bestreuen und durch ein feines Sieb über die Backwaren sieben, um eine schöne gleichmäßige Schicht zu erhalten.
