Um den Neujahrstisch ungewöhnlich und fabelhaft zu machen, können Sie ein Lebkuchenhaus vorbereiten. Das Kochrezept ist nicht so kompliziert, wie es auf den ersten Blick scheint, und der Dekorationsprozess kann am Vorabend des neuen Jahres die ganze Familie vereinen.
Es ist notwendig
- - ein halbes Glas Zucker;
- - 2 Eier;
- - 2, 5 Gläser Mehl;
- - 50 gr Margarine;
- - 2 EL. l. Honig;
- - 2 EL. l. Kakao;
- - 1 Teelöffel Zimt;
- - 1 Eiweiß;
- - 200 Gramm Puderzucker.
Anleitung
Schritt 1
Zucker und Honig in einem Metalltopf mischen. Wir erhitzen die resultierende Masse über einem Feuer, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Zimt dazugeben und einige Minuten brennen lassen.
Schritt 2
Vom Herd nehmen und Zimt hinzufügen. Die resultierende Masse muss gründlich gemischt werden. Die in kleine Stücke geschnittene Margarine in die noch heiße Masse geben und rühren, bis die Margarine vollständig geschmolzen ist.
Schritt 3
Eier in einer Schüssel verquirlen, dann die bereits vorbereitete Mischung aus Margarine, Kakao, Honig, Zucker und Zimt hinzufügen. Alles gut vermischen. Fügen Sie langsam Mehl in kleinen Mengen hinzu und rühren Sie gründlich um.
Schritt 4
Jetzt machen wir Schablonen für die Wände des Lebkuchenhauses. Fassade: Länge - 8,5 cm, Höhe - 6 cm Dach: Rechteck 10 x 14 cm Endteil - Länge 9, 5 cm, Höhe 6 cm Die Länge der Eckteile des Enddaches sollte 9 cm betragen.
Schritt 5
Den Teig auf Pergament ausrollen. Die Dicke der Walzschicht sollte ca. 0,8 mm betragen. Mit einem scharfen Messer Teile des Lebkuchenhauses nach den vorgefertigten Schablonen ausschneiden. Für jede Schablone 2 mal ausschneiden. Wenn Sie möchten, können Sie die Fenster auch zu Hause ausschneiden und später einfach zeichnen. Den Rest des Teiges verwenden wir als Grundlage für Haus und Dekoration.
Schritt 6
Die resultierenden Rohlinge übertragen wir auf ein Backblech und backen im Ofen bei 160-180 ° C 13-18 Minuten lang.
Schritt 7
Für die Glasur das Eiweiß schaumig schlagen und nach und nach den Puderzucker hinzufügen. Die Mindestschlagzeit beträgt 5 Minuten. Gießen Sie danach die Glasur in eine Spritze oder einen Beutel.
Schritt 8
Während die Details des Lebkuchenhauses noch nicht montiert sind, beginnen wir, es zu dekorieren. Wir zeichnen Fenster und Muster auf das Haus. Vergessen Sie nicht, die Tür zu zeichnen.
Schritt 9
Jetzt verbinden wir mit Hilfe von Glasur die Details des Hauses. Zunächst verbinden wir die Seitenteile und Endteile. Danach lasieren wir die Fugen mit dem Dach und tragen es auf. Um das Haus besser aussehen zu lassen, machen Sie Eiszapfen aus Eiszapfen am Dachrand. Wir verlassen die Struktur für mehrere Stunden, bis sie vollständig getrocknet ist.
Schritt 10
Wir ordnen unser Lebkuchenhaus auf einem vorbereiteten Blech neu an, wobei der Boden des Hauses aus den Teigresten gebacken wird. Fügen Sie nach Wunsch verschiedene Dekorationen hinzu. Das Lebkuchenhaus ist bereit für das neue Jahr.
