Hühnerfleisch ist ein sehr wichtiger Bestandteil der menschlichen Ernährung und eine ausgezeichnete Proteinquelle. Seine Menge in Hühnchen ist höher als in magerem Schweinefleisch und sogar Rindfleisch. Außerdem ist Hühnerfleisch mit B-Vitaminen und Mineralien angereichert. Das Hähnchen eignet sich perfekt zum Zubereiten von ersten Gängen, Salaten sowie zum Backen.
Schritt 1
Rezept 1. "Leck deine Finger".
• Waschen Sie die Schinken gut unter fließendem Wasser. Mit Salz, Pfeffer würzen und großzügig mit Kräutern bestreuen. Mit dem Saft einer frisch gepressten Zitrone beträufeln, 6 EL Mayonnaise, Senf, Ketchup dazugeben und gut vermischen, damit sich die Marinade gleichmäßig im Fleisch verteilt. 30 Minuten kalt stellen.
• Eier mit einer Prise Salz etwas verquirlen.
• Schneiden Sie die Zwiebel in Ringe.
• Backpapier auf ein Backblech legen und mit etwas Sonnenblumenöl bestreichen.
• Tauchen Sie jedes Stück mariniertes Fleisch in geschlagene Eier und legen Sie es auf ein Backblech. Auf jeden Schinken ein paar Zwiebelringe legen.
• Das Fleisch in einen auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben und 60-80 Minuten backen. Gießen Sie die Schinken von Zeit zu Zeit mit dem freigesetzten Saft.
• Die Salatblätter auf dem Teller anrichten. Das Fleisch schön anrichten, mit Tomaten und Radieschen garnieren.
• Die Garnitur kann variieren. Gemüse eignet sich hervorragend für Hühnerfleisch.
• Das Fleisch ist sehr saftig, zart und unglaublich schmackhaft. Und das Gericht ist köstlich schön.
Schritt 2
Rezept 2. "Hähnchenschenkel im Blätterteig."
• Den Teig auftauen. In Streifen (längs) 2-3 cm breit schneiden. Die Streifen etwas dünner aufrollen, nur sehr dünn müssen nicht gemacht werden.
• Schinken gut waschen und trocknen. Mit Salz, Pfeffer würzen und mit Knoblauch einreiben. Mayonnaise hinzufügen und umrühren. 20-30 Minuten stehen lassen.
• Schneiden Sie den Käse in kleine Würfel und legen Sie 3-4 Stücke unter die Haut jedes Fleischstücks auf verschiedenen Seiten.
• Wickeln Sie einen Teigstreifen um jedes Bein.
• Den Teig großzügig mit einem Ei einfetten.
• Den Schinken auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen 50-70 Minuten bei 180 Grad backen.
• Dieses Gericht kann auch ohne Beilage serviert werden. Es ist nahrhaft, lecker und gesund. Und die Schinken sind einfach köstlich im Geschmack.
