Ein Kuchen namens "Red Velvet" ist einfach zuzubereiten. Während des Zweiten Weltkriegs wurden rote Kuchen hergestellt. Für die Farbe des Kuchens wurde Rote Bete verwendet.
Es ist notwendig
- • 250 g Mehl;
- • 1 Hühnerei;
- • 1/2 TL. Sprudel;
- • 1/2 TL. Backpulver;
- • 1/2 TL. Salz;
- • 1 EL. l. Kakaopulver;
- • 100 ml Rapsöl;
- • 200 g Zucker;
- • 100ml. Kefir;
- • 3 g Vanille;
- • 1 Teelöffel. Lebensmittelfarbe;
- • Frischkäse;
- • Puderzucker;
- • Ausdrücken.
Anleitung
Schritt 1
Backofen auf 165 Grad vorheizen.
Schritt 2
Mehl mit Natron, Backpulver und Kakao sieben.
Schritt 3
Eier mit Zucker verquirlen, dann Butter hinzufügen.
Schritt 4
In einem anderen Behälter Kefir, Vanille, Essig, Farbstoff und Expresso mischen. Zur Eimasse geben.
Schritt 5
Mehl zur Masse geben, mit Spatel mischen.
Schritt 6
Den resultierenden Teig in Formen geben.
Schritt 7
40 Minuten auf die mittlere Schiene des Ofens stellen.
In der Zwischenzeit ein cremiges Frosting zubereiten.
Dazu den Käse mit Puderzucker schlagen.
Schritt 8
Frost die Oberfläche des Kuchens.
Schritt 9
Stellen Sie den Kuchen in den Kühlschrank. Sie können es eine Stunde nach dem Stehen bei Raumtemperatur servieren.
