Der Kuchen ist lecker. Hergestellt aus zartem und luftigem Biskuitkuchen, der mit einer sehr süßen, zarten und erstaunlichen Creme gesättigt ist, die Kondensmilch enthält.
Es ist notwendig
- - 2 Packungen Vanillepudding
- - 150 g Kristallzucker
- - 120 ml Pflanzenöl
- - 10 g Backpulver
- - 2 Eier
- - 7 Eiweiß
- - 25 g Gelatine
- - 200 ml Kondensmilch
- - 150 g Butter
- - 0,25 TL Zitronensäure
- - 1 Beutel Vanillezucker
- - 150 g dunkle Schokolade
- - 100 ml Sahne
- - 100 ml Wasser
- - 16 Stück Süßigkeiten "Vogelmilch"
- - 100 g Erdbeeren
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie den Teig vor. Eier mit 50 g Kristallzucker 5-8 Minuten weiß schlagen. Vanillepudding dazugeben und nochmals verquirlen. Dann Pflanzenöl, Vanillezucker und Backpulver dazugeben, verquirlen.
Schritt 2
Eine Auflaufform mit Papier auslegen und den Teig ausgießen, mit einem Löffel glatt streichen. Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 17-20 Minuten backen. Mit einer Gabel die Bereitschaft prüfen, wenn sie trocken ist, dann aus dem Ofen nehmen. Biskuit abkühlen lassen. Dann aus der Form nehmen und an den Seiten ca. 1-1,2 cm abschneiden und wieder in die Form legen.
Schritt 3
Bereiten Sie ein Sahnesoufflé vor. Eiweiß und 1/2 Zitronensäure verquirlen, nach und nach Kristallzucker hinzufügen.
Schritt 4
Weiche Butter und Kondensmilch in einer separaten Schüssel verquirlen. Gelatine 10-15 Minuten in Eiswasser gießen, restliche Zitronensäure dazugeben. Die Gelatine über das Eiweiß gießen und umrühren. Dann mit Kondensmilch verrühren und alles gut verrühren, bis es glatt ist.
Schritt 5
Nehmen Sie die Keksform und gießen Sie die Hälfte der Sahne ein, fügen Sie die Vogelmilchbonbons hinzu. Mit restlicher Sahne auffüllen. 8-10 Stunden oder über Nacht kühl stellen.
Schritt 6
Bereiten Sie die Glasur vor. Sahne erhitzen und die Schokoladenspalten dazugeben, gut verrühren. Dann das Frosting in die Mitte des Kuchens gießen, flach drücken. Den Kuchen mit Erdbeeren dekorieren.
