Viele stehen vor einem Problem, wenn sie aufgrund des Zeitdrucks einen schnellen Snack zu sich nehmen müssen. Hier helfen meist triviale Wurst- und Käsebrötchen, Würstchen oder Rührei. Aber wenn Sie Ihre Vorstellungskraft verbinden, können Sie viele interessante köstliche Gerichte zubereiten, deren Zubereitung ein Minimum an Zeit in Anspruch nimmt.
Es ist notwendig
- Für Dorschleber-Sandwiches:
- - 300 g Weizenbrot;
- - 1 Dose Dorschleber in Dosen;
- - 2 Eier;
- - 2 EL. l. Mayonnaise:
- - 50 g Butter;
- - Schnittlauch;
- - Pfeffer;
- - Salz.
- Für faule Khachapuri:
- - 2 Blätter dünner armenischer Lavash;
- - 200 g Suluguni;
- - 50 g Grünzeug.
- Für einen heißen Snack "Impromptu":
- - 300 g Brühwurst;
- - 350 g Schmelzkäse;
- - 200 g Roggenbrot;
- - Sauerrahm;
- - Pfeffer;
- - Salz.
- Für einen schnellen Snack mit Schweinefleisch und Pilzen:
- - 350 g Schweinefilet;
- - 100 g Pilze;
- - 100 g Ananas;
- - 3 EL. l. Chinesische Süß-Sauer-Sauce;
- - 3 EL. l. Sojasauce;
- - 4 EL. l. Pflanzenöl;
- - Grüns;
- - Pfeffer;
- - Salz.
- Für mit Champignons und Paprika gebratene Teigtaschen:
- - 500 g Knödel;
- - 300 g Champignons;
- - 1 Paprika;
- - 1 Zwiebel;
- - gemahlener roter Pfeffer;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Dorschleber-Sandwiches
Lassen Sie das Öl vorsichtig aus der Dose Lebertran ab und zerdrücken Sie die Leber gut mit einer Gabel. Hartgekochte Eier, abkühlen lassen, mit einem Messer hacken und zusammen mit fein gehackten Frühlingszwiebeln zu püriertem Dorschleber geben. Den Laib in dünne Scheiben schneiden, jeweils mit Butter bestreichen und die vorbereitete Sandwichmasse darauf legen.
Schritt 2
Fauler Khachapuri
Gründlich waschen, trocknen und mit einem Messer hacken. Die Suluguni in dünne Scheiben schneiden. Jedes armenische Lavash-Blatt in 4 Stücke schneiden. In die Mitte der entstandenen Quadrate die vorbereiteten Suluguni in einer etwa 1 Zentimeter dicken Schicht legen und mit fein gehackten Kräutern bestreuen. Wickeln Sie die Ränder des Fladenbrots wie einen Umschlag und braten Sie die faulen Khachapuri in erhitztem Pflanzenöl 3 Minuten lang auf jeder Seite.
Schritt 3
Heiße Vorspeise "Impromptu"
Brühwurst, Schmelzkäse und Roggenbrot in kleine Würfel schneiden. Fügen Sie saure Sahne und Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Für pikante können Sie einen Teelöffel Fertigsenf geben. Alles gut vermischen. Die Masse in einen Tontopf geben und 10-15 Minuten in einen auf 180-200 ° C vorgeheizten Ofen stellen. Der Snack ist fertig, wenn der Käse vollständig geschmolzen ist.
Schritt 4
Schnelle Vorspeise mit Schweinefleisch und Pilzen
Das Schweinefleisch waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden. Dann in Pflanzenöl bis zur Hälfte braten. Frische Champignons mit einem feuchten Tuch abwischen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die vorbereiteten Pilze zum Fleisch geben, salzen, pfeffern und 7-10 Minuten braten. Dann gewürfelte Ananas in eine Pfanne für Fleisch mit Pilzen geben, Süß-Sauer-Saucen und Sojasaucen dazugeben und alles zusammen bei schwacher Hitze weitere 3-5 Minuten köcheln lassen. Servieren Sie einen schnellen Snack auf dem Tisch, bestreuen Sie ihn mit frisch gehackten Kräutern.
Schritt 5
Teigtaschen mit Champignons und Paprika gebraten
Die Champignons mit einem feuchten Tuch oder einer Serviette gründlich abwischen und in Scheiben schneiden. Die geschälten Zwiebeln fein hacken und mit den Champignons in Pflanzenöl goldbraun braten. Dann die in dünne Streifen geschnittene Paprikaschote hinzufügen, salzen und braten, bis sie weich ist (7-10 Minuten). Die gefrorenen Knödel in einer tiefen Pfanne mit heißem Öl von beiden Seiten anbraten. Die mit Gemüse gebratenen Champignons zu den Knödeln geben, 50 Milliliter Wasser einfüllen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Knödel weitere 7-10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
