Mit Pilzen gefülltes Hühnchen ist ein sehr leckeres und aromatisches Gericht. Es ist zu beachten, dass Hühnchen sehr einfach und schnell zubereitet wird. Geeignet für Familienessen, Mittagessen und Partytisch.
Es ist notwendig
- -1 Huhn (ca. 2,5 kg),
- -300-500 Gramm Champignons,
- -2 mittelgroße Zwiebeln,
- 3-4 Knoblauchzehen.
- -50 Gramm Butter,
- -2 EL. Esslöffel Pflanzenöl
- -1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer,
- -1 Teelöffel roter gemahlener Pfeffer,
- -Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Überprüfen Sie das Huhn, wenn es nicht vollständig gereinigt ist, verbrennen Sie es dann über dem Feuer, reinigen Sie es gut und waschen Sie es, trocknen Sie es ab.
Schritt 2
Champignons mit Kartoffeln gut abspülen.
Schritt 3
Das Hähnchen mit der Salz-Pfeffer-Mischung einreiben.
Schritt 4
Das Hähnchen mit Pflanzenöl bestreichen. Die Knoblauchzehen zerdrücken und auf dem Hähnchen verteilen. Eine Knoblauchzehe für die Füllung aufbewahren. Wickeln Sie das Huhn in Plastikfolie ein und kühlen Sie es eine Stunde lang.
Schritt 5
Die Champignons in mehrere Stücke schneiden. Die geschälten Zwiebeln in halbe Ringe schneiden.
Schritt 6
In einer trockenen Pfanne die Feuchtigkeit der Pilze verdampfen. Eine Scheibe Butter, halbe Zwiebelringe und gehackte Knoblauchzehe dazugeben, etwas salzen. Die Füllung goldbraun kochen.
Schritt 7
Kartoffeln (geschält) in Scheiben schneiden, in eine Auflaufform geben (Form mit Butter einfetten). Hähnchen mit Champignons füllen und auf die Kartoffeln legen. Befestigen Sie die Nähte mit Zahnstochern (Sie können es zunähen, da es für jeden bequemer ist). Das Hähnchen eineinhalb Stunden bei 180 Grad backen.
Schritt 8
Das gebackene Hähnchen mit Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, Zahnstocher oder Fäden entfernen. Die gefüllten Hähnchenkartoffeln in eine Schüssel geben, mit Kräutern garnieren und servieren.
