Mit einer birnenförmigen Frucht aus Übersee kann man kaum jemanden überraschen. Es ist in den meisten mexikanischen und europäischen Rezepten enthalten. Sein Öl wird in der Kosmetik verwendet. Es besitzt eine Menge Nährstoffe und Spurenelemente und ist sehr nützlich für den Körper. Was ist das? Avocado ist eine Alligatorbirne.
Obst oder Gemüse?
Avocado wächst hauptsächlich in subtropischen und tropischen Klimazonen in Süd- und Mittelamerika. Die Blätter des Baumes und des Steins sind aufgrund des hohen Persingehalts hochgiftig. Daher sind sie nicht nur für Menschen, sondern auch für Tiere ziemlich gefährlich. Aber die birnenförmige Frucht ist sehr gesund. Es enthält eine Vielzahl von Nährstoffen:
- Kupfer;
- Kalzium;
- Kalium;
- Phosphor;
- Eisen;
- Folsäure und vieles mehr.
Es enthält auch Vitamine: A, E, B2, B3, C, D, K, P.
Der Kaloriengehalt der Frucht ist hoch - 234 kcal. Daher wird empfohlen, nicht mehr als eine halbe Avocado auf einmal zu essen.
Obwohl der Geschmack der Frucht nicht dem Geschmack irgendeiner Frucht ähnelt, sondern eher einem öligen Gemüse ähnelt, wird sie als Fruchtfrucht klassifiziert. Beim Kochen werden Avocados verwendet, um Gemüsesalate und Snacks zuzubereiten. Fruchtöl hat in der Kosmetik Anwendung gefunden. Es ist in Cremes, Shampoos und Masken enthalten.
Avocado ist ein Heiler
Avocados werden aufgrund ihres hohen Nährstoffgehalts als Heilmittel eingestuft. Mit seiner Hilfe können Sie den Körper mit Vitaminmangel wiederherstellen, die Blutgefäße und den Herzmuskel stärken. Es enthält Ölsäure, die überschüssiges Cholesterin im Blut abbaut und die Blutgefäße reinigt.
Durch den hohen Gehalt an Vitamin E hilft der regelmäßige Verzehr der Frucht im Kampf gegen Arteriosklerose.
Hilft Avocados bei Diabetes und Schilddrüsenerkrankungen. Zur Prophylaxe kann es bei Krebs und Anämie eingesetzt werden.
Avocados haben einen hohen Proteingehalt. Dadurch wird es in die Ernährung aufgenommen, um zusätzliche Muskelmasse für Sportler aufzubauen.
Diese Frucht kann ein würdiger Ersatz für Fleischprodukte für eine vegetarische Ernährung sein. Aufgrund des hohen Kaloriengehalts sollte man jedoch nicht zu viel davon konsumieren.
Avocados werden auch in der Kosmetik bevorzugt. Seine pflegende, ölige Konsistenz dient als hervorragende natürliche Maske für die Haut. Mit seiner Hilfe können Sie Reizungen bei Psoriasis oder Diathese lindern.
Diese Frucht hat auch eine positive Wirkung auf das Haar. Das in die Haarwurzeln eingeriebene Öl stärkt und nährt sie. Den gleichen Effekt hat eine pflegende Maske aus frischem Fruchtfleisch. Ein fettiger Brei aus Avocado und Eigelb muss auf die Haarwurzeln aufgetragen und um den Kopf gewickelt werden. Nach einer Stunde alles mit warmem Wasser abspülen.
Avocado beim Kochen
Am häufigsten wird die Zubereitung von Avocados in der mexikanischen Küche genannt. Guacamole, ein Snack-Gericht, ist bei diesem Volk sehr beliebt. Dies ist eine Art Püree mit Limettensaft und Gewürzen.
In der europäischen Küche ist die Frucht eine Zutat in vielen Vorspeisen, kalten und warmen Salaten. Auch in der vegetarischen Küche ist es unersetzlich.
Eine sehr reife Avocado hat eine weiche Textur. Es kann zur Herstellung von Püree mit Fruchtzusatz für Babynahrung verwendet werden. Aber etwas unreifes Obst eignet sich eher für die Zubereitung von Salaten.
