Hähnchenfilet auf Chinesisch ist ein süßliches, köstliches Gericht aus Hähnchenfilet und Paprika in einer dicken Sauce aus Essig und Sojasauce.
Es ist notwendig
- - 150 Gramm Paprika;
- - ein paar Knoblauchzehen;
- - 300 Gramm Hähnchenfilet.
- Soße:
- - Pflanzenfett;
- - 6 EL. Wasser trinken;
- - 1 Teelöffel Stärke;
- - 5 EL. Sojasauce;
- - Salz;
- - mehrere Esslöffel. Apfelessig;
- - 1 EL. Sahara;
- - beim Servieren von gekochtem Reis.
Anleitung
Schritt 1
Das Hähnchenfilet in kleine, schmale Streifen schneiden. Salz.
Schritt 2
Paprika waschen, Kerne entfernen, Paprika in dünne Streifen schneiden.
Schritt 3
Knoblauch schälen, fein hacken.
Schritt 4
Alle Saucenzutaten in einer Schüssel verrühren.
Schritt 5
Die Hälfte des Fleisches in eine vorgeheizte Pfanne geben, unter kräftigem Rühren einige Minuten braten, bis das Filet von allen Seiten weiß wird.
Schritt 6
Das Filet in einen Behälter geben, die andere Hälfte des Hähnchens ebenso braten.
Schritt 7
Knoblauch und Pfeffer in eine Pfanne geben und unter kräftigem Rühren einige Minuten braten.
Schritt 8
Reduzieren Sie die Hitze, legen Sie das gebratene Hühnerfleisch in die Pfanne in die Pfanne.
Schritt 9
Die Sauce einfüllen, umrühren, ca. 15 Minuten kochen, bis die Sauce eindickt und das Fleisch vollständig gar ist.
