Cupcake ist ein ausgezeichnetes Gericht, das von kulinarischen Spezialisten aus vielen Ländern der Welt geliebt wird. Eine kleine Auswahl an Produkten, Zusatzstoffe nach Geschmack, einfache Zubereitung – und vor Ihnen stehen zarte leckere Backwaren. Bereiten Sie es vor und überzeugen Sie sich selbst.
Es ist notwendig
-
- 2 Eier;
- 1 Tasse Zucker;
- 0,75 Gläser Milch;
- 100 g Butter;
- 0,5 Teelöffel Salz;
- 0,5 Teelöffel Backpulver für Teig;
- 2 Tassen Mehl;
- Puderzucker
- oder
- 3 Eier;
- 200 g Hüttenkäse;
- 1 Teelöffel Backpulver;
- Essig;
- 2 Tassen Zucker;
- 300 g Margarine;
- 2 Tassen Mehl;
- 1 Tasse Stärke
Anleitung
Schritt 1
100 g Butter bei schwacher Hitze schmelzen. Leicht abkühlen lassen und mit einem Mixer mit 1 Tasse Kristallzucker schlagen.
Schritt 2
2 Eier und 0,75 Gläser Milch zu Butter und Zucker geben. Alles glatt rühren.
Schritt 3
In einer separaten Schüssel 2 Tassen Mehl mit 0,5 Teelöffel Salz und 0,5 Teelöffel Backpulver gründlich mischen. Diese Mischung zum flüssigen Boden geben und den Teig kneten.
Schritt 4
Ein Backblech mit Backpapier auslegen, den Teig darauf gießen und im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen weich backen. Stecken Sie einen Zahnstocher in den gebackenen Cupcake und ziehen Sie ihn heraus. Wenn es trocken ist, sind die Backwaren fertig.
Schritt 5
Die Muffinform vorsichtig aus dem Ofen nehmen. Muffin auf einen Teller legen, vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Schritt 6
Sie können Quark-Muffins backen. Mischen Sie dazu 200 g Hüttenkäse mit 1 Teelöffel Backpulver, gelöschtem Essig. Lassen Sie die Masse 15-20 Minuten einwirken.
Schritt 7
300 g Margarine bei schwacher Hitze schmelzen, leicht abkühlen.
Schritt 8
3 Eier und geschmolzene Margarine zum Quark geben. Alles glatt rühren.
Schritt 9
Fügen Sie der Quarkmasse 1 Tasse Stärke und 2 Tassen Mehl hinzu. Den Teig kneten.
Schritt 10
Verwenden Sie eine Metall- oder Silikon-Muffinform. Schmieren Sie sie mit Pflanzenöl. Metallformen können mit Grieß bestreut werden. Den Teig in die Formen geben und die Hälfte des Volumens füllen.
Schritt 11
Die Muffins in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben, backen, bis sie weich sind.
Schritt 12
Die Muffins vorsichtig aus dem Ofen nehmen. Servieren Sie sie mit Tee, Kaffee, Milch, Gelee, Kompott auf dem Tisch.
Guten Appetit!
