Heutzutage, auf dem Höhepunkt der Popularität, ist ein schnelles Dessert ein Cupcake in der Mikrowelle, es ist auch ein Cupcake in einer Tasse. Und das ist in unserer schnelllebigen Zeit, in der Sie sich oder Ihren Haushalt bei sehr knapper Zeit noch mit eigenen Backwaren verwöhnen möchten, ein durchaus nachvollziehbares Phänomen. Cupcake in einer Tasse ist nicht nur Schokolade, obwohl diese Option am häufigsten ist. Aber vielleicht auch nur, weil die Naschkatzen noch keine anderen Rezepte ausprobiert haben? Gewidmet Kennern von Karottengerichten.
Es ist notwendig
- - Mehl - 6 Esslöffel;
- - Kristallzucker - 2 Esslöffel;
- - Ein Viertel Teelöffel Salz und Backpulver;
- - Muskatnuss und Zimt - an der Messerspitze;
- - Milch - 5 Esslöffel;
- - Zitronensaft - 0,5 Esslöffel;
- - Olivenöl (oder ein beliebiges Pflanzenöl) - 2 Esslöffel;
- - Vanillin - ein Viertel Teelöffel;
- - Fein geriebene Karotten - 3 Esslöffel;
- - Gehackte Nüsse und Rosinen - je 1 Esslöffel.
Anleitung
Schritt 1
Karotten-Cupcake in einer Tasse wird ohne Eier gekocht. Mehl sieben, Backpulver, Salz, Zucker, Zimt in eine Schüssel geben. Alle Zutaten werden gemischt.
Schritt 2
Milch abkühlen lassen, dann Zitronensaft dazugeben, mischen und 10 Minuten ruhen lassen, dann Vanillin, Butter, fein geriebene Karotten zur Zitronenmilch geben und alles mischen.
Schritt 3
Wir kombinieren den Inhalt beider Schüsseln - lose und flüssig, verquirlen alles gründlich. Rosinen und gehackte Nüsse zur geschlagenen Masse geben.
Schritt 4
Für alle, die noch nicht wissen, warum Backen „Cupcake in a Mug“heißt: In diesem speziellen Gericht wird ein Cupcake in der Mikrowelle gebacken. Wenn die Zusammensetzung der Produkte klein ist, wird der Teig direkt in der Tasse zubereitet. In unserem Fall gießen wir den fertigen Teig aus einer Schüssel in Kreise. Die Kreise sind nicht mehr als zwei Drittel gefüllt.
Schritt 5
Der Muffin wird ca. 2-3 Minuten in der Mikrowelle gebacken, mehr nicht, sonst wird er zu trocken. Auf jeden Fall wird der Karotten-Cupcake in der Tasse aufgrund der Zubereitungsmethode etwas trocken. Aber dieser Mangel ist leicht zu beheben. Es muss nur noch heiß mit Schokolade oder Honig übergossen und dann serviert werden.
