Eines der schnellsten und leckersten hausgemachten Desserts ist Apfelkuchen. Backen Sie es in einem Slow Cooker - das Gericht erfordert beim Kochen keine Kontrolle und der Kuchen selbst wird saftig und luftig.
Schneller Apfelkuchen
Der nach diesem Rezept gebackene Kuchen erweist sich als sehr üppig und hat einen delikaten Geschmack. Mit warmem Vanillepudding oder geschmolzenem Vanilleeis servieren.
Du wirst brauchen:
- 6 mittelgroße Äpfel;
- 1 Glas Weizenmehl;
- 4 Eier;
- 1 Tasse Zucker;
- eine Prise Vanillin;
- 1 Esslöffel Zitronensaft;
- Butter zum Schmieren;
- Puderzucker zum Bestreuen.
Vanillin kann durch Vanillezucker oder -essenz ersetzt werden.
Bereiten Sie Ihre Äpfel vor. Waschen und trocknen Sie sie, entfernen Sie dann die Haut und das Kerngehäuse. Die Früchte in kleine Würfel oder dünne Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft beträufeln.
Die Eier mit einem Mixer schlagen, dann Zucker und Vanillin dazugeben. Weiter schlagen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Das Mehl sieben und portionsweise zur Eimasse geben. Einen leichten Teig kneten.
Schmieren Sie die Multicooker-Schüssel mit Butter. Die geschnittenen Äpfel in einer gleichmäßigen Schicht auf dem Boden verteilen und mit Teig bedecken. Schütteln Sie die Pfanne leicht, um das Essen gleichmäßig zu verteilen.
Schalten Sie den Backmodus ein und backen Sie den Kuchen 55-60 Minuten lang. Die Backform herausnehmen, den Kuchen abkühlen und auf eine Platte stürzen. Das fertige Produkt mit Puderzucker bestreuen. Kalt oder warm servieren.
Sandkuchen mit Äpfeln
In einem Slow Cooker können Sie einen köstlichen Apfelkuchen auf einer dünnen Schicht Mürbeteig backen, der mit süßer saurer Sahne gewürzt ist.
Du wirst brauchen:
- 1 kg süß-saure Äpfel;
- 1, 5 Gläser Weizenmehl;
- 100 ml Sauerrahm;
- 150 g cremige Margarine;
- 1 Teelöffel Backpulver.
Für die Creme:
- 2 Eier;
- 1 Glas Sauerrahm;
- 1 Tasse Zucker;
- 2 Esslöffel Weizenmehl;
- eine Prise Vanillin.
Schmelzen Sie die Margarine - es ist praktisch, sie in der Mikrowelle zu verwenden. Mehl sieben, mit Backpulver mischen und zusammen mit Sauerrahm zur Margarine geben. Achten Sie auf den nicht kühlen Teig, legen Sie ihn in eine Kugel, wickeln Sie ihn in Plastikfolie ein und kühlen Sie ihn eine Stunde lang.
Bereiten Sie die Sahne vor, indem Sie saure Sahne mit Zucker mischen, bis sie vollständig aufgelöst ist. Eier, Vanillin und Mehl hinzufügen und glatt rühren. Die Creme wird ziemlich flüssig. Äpfel schälen, entkernen und die Früchte in sehr dünne Scheiben schneiden - am besten mit einem Messer zum Gemüseschälen.
Verwenden Sie zum Backen reife und saftige Äpfel, die den Kuchen schmackhafter machen.
Die Schüssel des Multikochers mit Öl einfetten, den Teig auf den Boden legen und mit den Fingern über die Form verteilen. Machen Sie Stoßfänger, indem Sie sie auf die Seiten der Schüssel biegen. Äpfel auf den Teig legen und mit Sahne bedecken. Stellen Sie den Backmodus ein. Der Kuchen sollte 90 Minuten lang gekocht werden, dh eineinhalb Standard-Multicooker-Zyklen.
Den fertigen Kuchen in einer Auflaufform abkühlen lassen und vorsichtig auf einen Teller legen. Nach dem Schneiden in Stücke warm oder kalt servieren.
