Hühnchen wird aus mehreren Gründen vor dem Kochen enthäutet. Zum Beispiel, wenn sie daraus eine Rolle machen oder auf besondere Weise stopfen wollen. Andere führen diesen Prozess aus ideologischen Gründen durch: Es wird angenommen, dass in der Hühnerhaut viel Cholesterin, Fett und andere für den menschlichen Körper schädliche Substanzen enthalten sind.
Es ist notwendig
- aufgetautes Hähnchen
- scharfes Messer
- Schere
Anleitung
Schritt 1
Das Huhn unter kaltem Wasser waschen, mit einem Handtuch trocknen.
Schritt 2
Legen Sie die Hähnchenbrustseite nach oben. Mit einem scharfen Messer die Haut abhebeln und von der Brust trennen. Aber schneide es nicht.
Schritt 3
Drehen Sie das Huhn auf den Kopf. Vorgang wiederholen: Mit einem Messer die Haut auf der Rückseite vom Fleisch trennen.
Schritt 4
Brechen und schneiden Sie die Hähnchenschenkel mit einer Schere an den Gelenken. Machen Sie dasselbe mit den Flügeln. Sowohl die Beine als auch die Flügel müssen in der Haut verbleiben, jedoch vollständig vom Kadaver gelöst sein.
Schritt 5
Den Schwanz des Huhns abschneiden. Ziehen Sie die Haut vom Huhn von oben nach unten ab, als würden Sie einen Strumpf ziehen.
