Eine der besten Kombinationen in Pasta sind Meeresfrüchte und Tomaten. Der Geschmack ist würzig und das Gericht selbst ist sehr sättigend und gesund.
Es ist notwendig
- - Garnelen (geschält und ohne Schwänze) 200 g;
- - Olivenöl 2 EL. Löffel;
- - Fettuccinpaste 200 g;
- - Petersilie;
- - Butter 1 EL. der Löffel;
- - 1/4 Teelöffel Salz;
- - Dosentomaten oder frische Tomaten 400 g;
- - 1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - 4 Knoblauchzehen.
Anleitung
Schritt 1
Kochen Sie einen großen Topf mit Wasser und kochen Sie die Nudeln 7-10 Minuten lang.
Schritt 2
Während die Nudeln kochen, die Garnelen kochen: In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen und das Olivenöl erhitzen. Fügen Sie den zerdrückten Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn 1 Minute lang, bis er würzig ist. Die geschälten, gewaschenen Garnelen sofort danach dazugeben. 3-5 Minuten weiterkochen, bis die Garnelen rötlich sind. Aber nicht zur vollen Bereitschaft. Verschieben Sie sie in ein anderes Gericht und stellen Sie sie vorerst beiseite.
Schritt 3
In dieselbe Pfanne Dosentomaten oder frische Tomaten geben, in Stücke schneiden, Salz, roten und schwarzen Pfeffer hinzufügen und bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 4
Wenn die Sauce etwas dicker wird, fügen Sie die Nudeln hinzu (nachdem Sie sie unter fließendem Wasser abgespült haben) und rühren Sie um, und fügen Sie dann die Garnelen hinzu und rühren Sie erneut um. Mit Salz abschmecken. Die Kräuter fein hacken und über die Nudeln streuen.
