Ich schlage vor, ein tolles Dessert zu probieren - Ananaskuchen mit Kirschen. Die Zubereitung des Kuchens ist einfach und schnell.
Es ist notwendig
- - Mehl - 200 g;
- - Eier - 4 Stk.;
- - Zucker - 150 g;
- - Zitrone - 1 Stk.;
- - Butter - 40 g;
- - Ananas in Dosen (Kreise) - 7 Stk.;
- - frische Kirschen - 50 g;
- - Rum - 50 g;
- - Puderzucker - 1 EL. l.
Anleitung
Schritt 1
Teigzubereitung. Trennen Sie das Weiß vom Eigelb. 50 g Zucker und Eigelb verrühren. Das Eigelb mit Zucker in ein Wasserbad geben, erhitzen, bis die Masse zu verdicken beginnt. Rühren Sie das Eigelb die ganze Zeit. Das Eigelb abkühlen.
Schritt 2
Schlagen Sie das Eiweiß zu einem dicken Schaum, fügen Sie ein paar Tropfen Zitrone hinzu. Proteinschaum mit Zucker (50 g) mischen. Das Eiweiß mit dem Eigelb mischen, vorsichtig mischen.
Schritt 3
Schmelze die Butter. Mehl, Butter in die Eimischung gießen, mit einem Mixer mischen. Der Teig ist fertig.
Schritt 4
Die Multicooker-Schüssel mit Öl einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Teig ausbreiten und die Ananasringe darauf verteilen. Legen Sie eine Kirsche (entkernt) in die Mitte jedes Rings. 45 Minuten im Backmodus backen. Anschließend im Multikocher weitere 15 Minuten im Modus „Heizen“belassen.
Schritt 5
Kirschen schälen, mit restlichem Zucker bedecken, Rum dazugeben. Lassen Sie es 10 Minuten einwirken. Dann die Kirschen mit einem Mixer mahlen.
Schritt 6
Den fertigen Kuchen auf einen Teller legen, mit Kirschsauce übergießen, mit Puderzucker bestreuen. Der Kuchen ist fertig! Guten Appetit!!!
