Banana Raspberry Pie ist ein wunderbares Dessert, das zu jeder Jahreszeit aus frischen oder gefrorenen Beeren zubereitet werden kann.
Es ist notwendig
- - 1, 5 -2 Tassen Himbeeren;
- - 2 Bananen
- - ein viertel Glas Zucker;
- - ein Kilogramm Hefeteig;
- - 1 Ei;
- - 2 EL. Esslöffel Maisstärke;
- - 2/3 Teelöffel Salz;
- - 1 Teelöffel Zimt;
- - Silikon-Backform.
Anleitung
Schritt 1
Zucker, Salz, Stärke und Zimt in einer großen Schüssel mischen. Dann die Beeren dazugeben. Vorsichtig umrühren, damit die Himbeeren intakt bleiben.
Schritt 2
Fertiger Hefeteig muss vor dem Backen im Kühlschrank gekühlt werden. Sie können Kuchenteig auch in einem Lebensmittelgeschäft oder in einer Küche kaufen.
Schritt 3
Von der Gesamtmasse etwa ein halbes Kilogramm Teig trennen. Rollen Sie es in eine 4-5 mm dicke Schicht. Den Teig in bis zu 1,5 cm breite Streifen schneiden. Wenn der Teig nicht flexibel genug ist und sich nicht gut ausrollen lässt, mit Wasser besprühen.
Schritt 4
Machen Sie den Rest des Tests. Rollen Sie es in einen Kreis oder ein Rechteck. Die Form der Schicht hängt davon ab, welche Art von Silikon-Backform Sie haben. Den Teig in eine Auflaufform geben und so den Boden und die Seiten des Kuchens bilden. Den Teig mit einer dünnen Schicht Eiweiß bestreichen, damit er nicht nass wird.
Schritt 5
Die Bananen schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Bananenscheiben gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Die vorbereitete Mischung aus Himbeeren, Zucker, Zimt, Salz und Stärke darüber verteilen.
Schritt 6
Machen Sie einen Zopf aus Teigstreifen auf der Oberseite des Kuchens. Die Enden der Streifen mit einer Gabel gegen den Rand der Auflaufform drücken. Den Kuchen mit Eiweiß bestreichen und leicht mit Zucker und Zimt bestreuen.
Schritt 7
Backofen auf 175-180 Grad vorheizen. Decken Sie die Form mit Folie ab, damit die Kuchenränder nicht anbrennen. 50-60 Minuten backen. Kühlen Sie den Kuchen vor dem Servieren.
