Gemüsepilaw ist perfekt für diejenigen, die eine Diät machen, und sogar für Kinder. Es ist auch eine ausgezeichnete Beilage zu Fleischgerichten. Darüber hinaus ist ein solcher Pilaw unglaublich gesund und lecker. Und das Kochen zu lernen ist so einfach wie das Schälen von Birnen.
Zutaten:
- 300 g Reisgrütze;
- 1 große Karotte;
- 1 Paprika;
- 1 Dose Erbsen- und Maiskonserven;
- Sonnenblumenöl;
- 1 Zwiebel;
- 1 Knoblauchzehe;
- Lieblingsgewürze und Salz.
Vorbereitung:
- Bereiten Sie zuerst Ihre Reiskörner vor. Spülen Sie es dazu gründlich aus. Dann wird es mit kaltem Wasser übergossen und ca. 60 Minuten stehen gelassen.
- Die Schale muss von der Zwiebel entfernt werden. Verwenden Sie ein scharfes Messer, um es in sehr kleine Würfel zu schneiden.
- Als nächstes müssen Sie die Haut der Karotte abschneiden. Nachdem das Wurzelgemüse gründlich gewaschen wurde, sollte es in dünne Würfel oder in nicht sehr große Würfel geschnitten werden. Das Mahlen von Karotten mit einer Reibe wird in diesem Fall nicht empfohlen.
- Bei Paprika müssen Sie die Samen zusammen mit dem Stiel entfernen. Danach muss der Pfeffer gründlich gespült und gehackt, in kleine Quadrate oder Streifen geschnitten werden.
- Öffnen Sie Gläser mit Erbsen und Mais und entfernen Sie überschüssige Flüssigkeit aus ihnen.
- Vorbereitete Karotten werden in eine vorgeheizte Pfanne gegossen, in die Sie etwas Sonnenblumenöl gießen müssen. Es muss bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren gebraten werden. Fügen Sie den Karotten Salz und die notwendigen Gewürze hinzu.
- Dann die gehackte Zwiebel in die Pfanne geben. Es sollte bis transparent gebraten werden. Danach werden alle anderen vorbereiteten Gemüsesorten, einschließlich Erbsen und Mais, in die Pfanne gegossen. Das Gemüse sollte sich nur wenig erwärmen und danach Reisflocken in einer gleichmäßigen Schicht darauf verteilen.
- Die Knoblauchzehe sollte sehr gut gewaschen werden und ohne sie zu schälen in das Müsli stecken. Der Pilaw wird gesalzen und mit Ihren Lieblingsgewürzen bestreut. Danach wird leicht heißes Wasser in die Pfanne gegossen. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und köcheln lassen, bis sie gar sind. Vergessen Sie nicht, den Pilaw vor dem Servieren umzurühren.
