Ich mag Hüttenkäse, weil er vielseitig einsetzbar ist, also mit vielen Produkten kombinierbar ist. Ich schlage vor, Sie verwenden es als Füllung für Ihre Schokoladenbrownies. Das resultierende Dessert wird sicherlich Ihrem Geschmack entsprechen.
Es ist notwendig
- - dunkle Schokolade - 100 g;
- - Butter - 100 g;
- - Zucker - 2,5 Tassen;
- - Vanillezucker - 1 Beutel;
- - Eier - 4 Stk.;
- - Mehl - 250 g + 1, 5 Esslöffel;
- - Sauerrahm - 4 Esslöffel;
- - Hüttenkäse - 200 g.
Anleitung
Schritt 1
Die dunkle Schokolade in eher kleine Scheiben teilen und schmelzen. Ein Wasserbad oder zum Beispiel eine Mikrowelle helfen Ihnen dabei. Dann Butter zur geschmolzenen Schokolade geben. Unter ständigem Rühren die Mischung erhitzen, bis eine homogene Masse entsteht.
Schritt 2
Nachdem Sie die Schokoladencrememasse vom Herd genommen haben, fügen Sie 1,5 Tassen Kristallzucker zusammen mit einer Tüte Vanillezucker hinzu. Die Mischung gründlich zerstoßen, dann Weizenmehl und 3 rohe Hühnereier dazugeben. Alles richtig mischen. Dadurch entsteht ein Schokoladenteig für zukünftige Kuchen.
Schritt 3
Beginnen Sie nun mit der Vorbereitung der Füllung für zukünftige Kuchen. Kombinieren Sie dazu Hüttenkäse mit dem restlichen Weizenmehl, einem Glas Kristallzucker, einem rohen Hühnerei und Sauerrahm. Alles glatt rühren.
Schritt 4
Zwei Drittel des Schokoladenteigs auf ein gefettetes Backblech legen. Verteilen Sie es in einer gleichmäßigen Schicht über die gesamte Oberfläche und geben Sie die Hüttenkäsefüllung darauf. Die Quarkmasse mit dem restlichen Schokoladenteig bedecken. Senden Sie in diesem Formular das Dessert zum Backen im Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad.
Schritt 5
Nach einer Stunde die Backwaren aus dem Ofen nehmen, vollständig abkühlen lassen und dann mit einem Messer in quadratische Stücke schneiden. Schoko-Quark-Kuchen sind fertig!
