Feijoa ist eine subtropische Pflanze aus Südamerika. Die Früchte enthalten viel Jod, daher wird empfohlen, Feijoa zur Vorbeugung und Behandlung bestimmter Schilddrüsenerkrankungen in die Ernährung aufzunehmen.
Anleitung
Schritt 1
Wählen Sie beim Kauf reife Feijoa - sie enthalten die maximale Menge an Nährstoffen. Achten Sie auf den Zustand der Fruchtschale. Wenn die Schale verdorben ist, bedeutet dies, dass die Feijoa überreif oder mechanisch beschädigt ist, solche Früchte enthalten weniger Nährstoffe. Die Haut sollte auch nicht ganz glatt sein.
Schritt 2
Drücken Sie auf die Frucht - reife Feijoa sollte weich sein und ihre Haut sollte eine satte grüne Farbe haben. Das Fruchtfleisch einer reifen Frucht ähnelt Gelee, ist transparent mit einem cremigen Farbton. Wenn sie weiß ist, ist die Feijoa noch unreif, und wenn sie braun ist, ist die Frucht überreif und beginnt zu verderben.
Schritt 3
Kaufen Sie keine überreifen Feijoa - sie können fermentieren. Solche Früchte werden nicht nützlich sein. Lagern Sie reife Früchte im Kühlschrank im Obst- und Gemüsefach 7-14 Tage (je nach Reifegrad). Unreife Feijoa, geerntet im November-Dezember, kann bis zum Frühjahr bei einer Temperatur von etwa 0 ° C gelagert werden.
Schritt 4
Essen Sie reifes Feijoa, nachdem Sie es abgespült haben. Die Frucht halbieren, ohne die Haut zu entfernen, das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel essen. Wenn Sie möchten, können Sie aus Feijoa leckeres und gesundes Püree herstellen. Die Früchte waschen, die harten Enden abschneiden, die Beeren zusammen mit der Schale durch einen Fleischwolf rollen, Kristallzucker oder Honig zum fertigen Püree geben. Dieses Gericht ist etwa einen Monat im Kühlschrank haltbar.
Schritt 5
Variieren Sie Ihre üblichen Gerichte, indem Sie ihnen Feijoa-Stücke hinzufügen. Das Essen wird sich als ungewöhnlich und lecker herausstellen. Feijoa kann in verschiedene Gemüse- und Obstsalate eingelegt, originelle Saucen für Fleischgerichte zubereitet und als Füllung zum Backen verwendet werden.
