Es gibt viele Rezepte für Gerichte mit Würstchen. Aber es gibt diejenigen, die sich sehr schnell und einfach zubereiten. Sie können jeder Gastgeberin in dem Moment helfen, in dem es notwendig ist, die Familie mit Mittag- oder Abendessen zu ernähren.
Würstchen mit gedünstetem Kohl und Kartoffeln
Geschmorter Kohl ist eines der einfachsten und beliebtesten Gerichte. Und wenn Sie dort Würstchen hinzufügen, wird es noch schmackhafter und appetitlicher.
Das Gericht benötigt Zutaten:
- 400 g Weißkohl
- 1 Kopf Zwiebel
- 4-5 Stk. Würste
- 1 Karotte
- 3 Stk. Kartoffeln
- 100 g Sonnenblumenöl
- frische Kräuter nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
- Waschen Sie das in den Zutaten angegebene Gemüse. Wenn sie es brauchen, säubern Sie es. Die Kartoffeln in mittelgroße Stücke schneiden. Die Zwiebel in Ringe oder halbe Ringe schneiden. Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe. Den Kohl so dünn wie möglich hacken und mit den Händen leicht zerdrücken.
- Öl in einer Pfanne erhitzen. Kartoffeln darauf goldbraun braten. Schicken Sie Zwiebeln dazu und braten Sie sie zusammen, bis diese weich sind. Karotten in das Duett geben und erneut 5-7 Minuten braten. Kohl in eine Pfanne mit Gemüse geben, etwas abgekochtes Wasser hinzufügen und alles weitere 8-10 Minuten köcheln lassen.
- Die Würste in Stücke schneiden. Gemüse dünsten, bis es fast gar ist. Fügen Sie Würstchen hinzu. Fügen Sie in dieser Phase des Kochens Salz hinzu. Weitere 5 Minuten kochen lassen.
- Die für das Gericht ausgewählten Kräuter fein hacken. Mischen Sie es mit den restlichen Zutaten. 5-10 Minuten stehen lassen. Warm zum Mittag- oder Abendessen servieren.
Kartoffelauflauf mit Würstchen
Hausfrauen bereiten oft verschiedene Aufläufe zu, da sie einfach zuzubereiten, lecker und sättigend sind. Wurstauflauf ist keine Ausnahme.
- 400 g Würstchen
- 700 g Kartoffeln
- 100 g Butter
- 1 Tasse geriebener Käse
- 2 Hühnereier
- 100 ml Milch
- gemahlener Piment nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
- Kartoffelknollen gut waschen. Klar. Gießen Sie kaltes Wasser darüber. Sofort salzen und über dem Feuer kochen. Kochen, bis sie weich sind. Das Wasser, in dem die Kartoffeln gekocht wurden, abgießen. Fügen Sie Milch hinzu (es sollte erwärmt werden), Butter (erweichen). Die Kartoffeln zu Kartoffelpüree zerstampfen. So gründlich wie möglich zerknüllen, damit keine Klumpen entstehen.
- Nehmen Sie eine Auflaufform und fetten Sie sie ein (nehmen Sie das Fett nach Belieben). Die Würste in Stücke schneiden. Die Größe der Stücke sollte ungefähr der Höhe der Form entsprechen. Legen Sie den Boden der Form mit einem Teil des Kartoffelpürees. Die Kartoffeln platt drücken. Legen Sie die Würstchen in das Püree, indem Sie sie hineindrücken. Den Rest der Kartoffeln darüber geben.
- Eier in eine Schüssel geben. Mischen Sie sie mit Pfeffer und Salz. Gut schaumig schlagen. Geriebener Käse zur Eimasse geben. Mischen. Die Käsemasse über die Kartoffeln gießen.
- Den Backofen auf eine Temperatur von 180 °C vorheizen. Den Auflauf 20-30 Minuten backen.
- Das fertige Gericht in Stücke schneiden. Sie können (optional) mit Pfeffer bestreuen und servieren.
