Wenn Sie keine Zeit haben, das Abendessen vorzubereiten, können Sie eine schnelle Fleischpastete zubereiten. So sparen Sie Zeit und erfreuen Ihre Familie mit herzhaftem Gebäck.
Es ist notwendig
- - Backform.
- Für den Test:
- - weiche Butter 120 g;
- - Mehl 150 g;
- - Hühnerei 1 Stk.;
- - kaltes Wasser 1 EL. der Löffel;
- - Salz;
- - getrocknetes Basilikum.
- Für die Füllung:
- - Hackfleisch 400 g;
- - 1 Knoblauchzehe;
- - Tomatenmark 1 EL. der Löffel;
- - Sauerrahm 2 EL. Löffel;
- - Dillgrün 20 g;
- - Tomate 1 Stk.;
- - Zwiebel 1 Stk.;
- - Paprika 1 Stk.;
- - Kirschtomaten 8 Stk.;
- - Hühnerei 1 Stk.;
- - Sahne 200 ml;
- - Salz;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Hartkäse 150 g.
Anleitung
Schritt 1
Butter und Mehl von Hand glatt rühren. Ei, Gewürze und Wasser hinzufügen.
Teig umrühren und in eine Glasschüssel geben. 5-10 Minuten kalt stellen.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
Schritt 2
Zwiebel und Knoblauch hacken, Paprika fein hacken, Tomate schälen und reiben. Das Hackfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Tomate in einer Pfanne etwa 10 Minuten anbraten. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Tomatenmark und Sauerrahm hinzufügen. Den Dill in das Hackfleisch hacken.
Schritt 3
In einer separaten Schüssel Sahne, Ei und Käse vermischen. Dann gut verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4
Den Teig in eine Form geben und die Ränder anheben. Mit einer Gabel rundherum einstechen und 10 Minuten in den Ofen stellen. Dann den Teig herausnehmen und das Hackfleisch darauf legen und gleichmäßig verteilen. Mit Frischkäse-Dressing belegen. Die Kirschtomatenhälften auf den Kuchen legen und etwa 20 Minuten backen.
