Sie können Brühe aus Hühnchen kochen. Es kann in vielen verschiedenen interessanten Gerichten gebraten, gebacken und gekocht werden. Ein Salat auf der Basis von Hühnerfleisch ist für einen erfahrenen Koch nichts Neues. Aber Steinpilze werden zu diesem Gericht hinzugefügt.
Es ist notwendig
- - 300 g Hühnerfilet;
- - 200 g Pilze;
- - 4 Hühnereier;
- - 1 Karotte;
- - 1 Zwiebel;
- - 100 g Käse;
- - 100 g Mayonnaise;
- - 20 g Frühlingszwiebeln;
- - Sonnenblumenöl zum Braten.
Anleitung
Schritt 1
Wenn Sie getrocknete Pilze verwenden, ist es besser, sie zuerst zu waschen, dann mit heißem Wasser zu bedecken und etwa eine Stunde lang stehen zu lassen. Spülen Sie sie dann erneut ab, um Schmutz zu entfernen und zu hacken.
Schritt 2
Während die Champignons bei schwacher Hitze gebraten werden, die Zwiebel fein hacken und die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Die Pilze sollten 25 Minuten bei schwacher Hitze geröstet werden. Beachten Sie, dass die Pilzpfanne genügend Pflanzenöl enthalten muss.
Schritt 3
Nehmen Sie eine weitere Pfanne und gießen Sie einen Esslöffel Öl hinein. Zwiebeln und Karotten darin anbraten. Es ist notwendig, zu braten, bis die Zwiebel eine goldene Farbe annimmt.
Schritt 4
Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden. Dies wird die Basis des Salats sein. Das gehackte Hähnchenfilet mit Mayonnaise bestreichen.
Schritt 5
Die gekochten Eier reiben und über die Hühnerschicht streuen. Dies ist die zweite Schicht des Salats.
Schritt 6
Die Röstzwiebel mit Karotten in die dritte Schicht geben. Diese Schicht muss mit Mayonnaise eingefettet werden.
Schritt 7
Die Champignons in die letzte Schicht geben. Den Käse auf einer feinen Reibe darüber reiben und den ganzen Salat mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.
